泰安开发区旭昇园艺场 

香椿苗种植的温室管理：

高密度土培。11月上旬，在温室内南北做畦，畦宽1.2-1.5米，畦鬼0.3米高0.3米。取出假植苗木，按高低分级，将其土培栽植于畦内。栽时理顺根系，使其充分伸展，根系可上下重叠，并填土浇水，让土与根系密接，一般一年生苗木，1m2栽植130—150株，二年生苗木1m2栽植80—100株为宜。

①修剪根系，把椿苗的大根、主根均剪完，这样比较平整，易密密排放。修剪根系不会影响椿芽的产量，因大棚香椿不是靠椿苗根系吸收营养，而靠的是株秆提供母本营养；
②苗木应按长、短分开移植，长的排在棚中间，短的放在两边，一般每棚按4畦种植，留出操作行较为方便。

打破休眠。据我县菜农多年观察，封顶早的香椿萌芽较晚，封顶晚的苗木反而萌芽较早。近几年，为提高萌芽整齐度，我们采用喷施赤霉素的方法打破休眠，促其早萌芽早上市，提高前期产量，取得了明显效益。方法是将香椿苗移进棚内，喷施500—600ppm赤霉素，可使萌芽率达到90%以上。据我们多次试验，应用三十烷醇也有较好的效果，使用浓度为1000—1500ppm，萌芽率也能达到85%—90%。

温湿度调控。香椿芽萌动气温为10—20℃，芽台伸长气温为18—22℃。在温室内，白天温度控制在25—30℃，夜间12—14℃。白天中午若超过30℃可适当短时放风，降至26℃闭风。夜间低温度不低于10℃，所以在冷月份要增加保温设施。温室香椿土培，保持较高湿度也至关重要。在高温时，如果湿度小，植株蒸腾量大，易失水抽干，萌芽率降低。此时除适量浇小水外，还可向植株喷水，一般湿度保持在80%—90%为宜。

香椿苗肥水管理。一是在栽植时施入少量腐熟有机肥作底肥，二是适量追肥，第一次在椿芽萌动时667m2追尿素5—6kg，第二次在顶芽采摘后667m2追硫酸钾复合肥8—10kg，追肥结合浇水进行。还可结合喷水用0.2%磷酸二氢钾加1%尿素液进行叶面喷肥，每隔10—15d喷一次，连续2—3次。

香椿芽采收。如果温室内白天温度控制在26—30℃，夜间12—14℃，一般经15d即可发芽；再过10d顶芽即可长到20—25cm，在12月上、中旬就可采摘第一茬商品芽。采收时将顶芽从基部掰下，切勿擗下。顶芽采收后，侧芽生长快，只要加强管理，即可多次采芽。采后可捆成把分装上市出售；也可在10—12℃条件下，贮存15—20d，喷水后新鲜如初。

苗木出棚及再利用：进入4月份，当室外气温稳定在14℃以上时，露地香椿芽陆续上市，此时可将棚膜揭除，炼苗4—5d后，将苗木移入大田栽植，以待继续利用。移栽时可将总根量剪掉1/3—1/2，并将苗木离地面5—10cm处剪干。当苗木移入大田后，要加强肥水管理，遇干旱、少雨天气，应连续浇水，以提高成活率。据我县菜农实践经验，一般连续灌水3—4次，成活率可达到95%以上。

香椿苗无土种植技术之--栽培容器和基质：

栽培容器和基质：栽培容器一般选用轻质塑料蔬菜育苗盆，其规格为62厘米×24厘米×4厘米，也可用其他规格类型。为充分利用空间，提高生产场地的利用率，需根据栽培容器的规格，用角钢或木材设计制作多层立体栽培架，每层间隔约40厘米，一般可设计4—6层。栽培基质好采用无污染、容重轻、持水力强、通气性好的珍珠岩。新闻纸、洁净细河沙、无纺布、岩棉布等也行。

采收和销售：香椿芽苗以幼嫩茎叶为产品，组织幼嫩、含水量高，较易萎蔫脱水，应采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。其标准为：芽苗浓绿，苗高8—12厘米，子叶展开充分肥大，心叶未出，无烂种、烂根或猝倒病，香味浓郁。小包装可带根拔起，用塑料袋包装上市。一般每个苗盘可采收300—400克香椿芽苗。