寒富苹果树势较强,树姿较直立,树皮光滑,成熟枝条深红色,萌芽率和成枝率较强,节间短,叶片大而厚,秋季不易落叶,为短枝型苹果品种。以短果枝结果为主,果台副梢连续结果能力强,易形成腋花芽,结果能力极强。进入结果期早,花序坐果率达82.5% 。在沈阳地区,该品种4月下旬萌芽,5月10日左右开花,花期一周左右,8月下旬果实开始着色,9月下旬果实成熟。比国光和富士早熟20多天。
2.果实经济性状
寒富苹果果实短圆柱型,果柄短粗,抗风性强。果实纵径6.96厘米 ,横径7.84厘米,果型指数0.89。平均单果重250克,大果重515克。果皮底色黄绿,阳面片红,可全面着红色。果肉淡黄色,甜酸味浓,有香气,酥脆多汁,可溶性固型物含量15.2%,pH值为3.6,糖酸比值为36.8。极耐贮藏,耐贮藏性超过国光和富士,在贮藏库贮藏期可达8个月左右。在辽宁省1998年和2000年举行的优质果品评选中,营口大石桥市和丹东东港市报送的寒富苹果都获得了优质果品金奖