大棚桃树苗对环境温度条件的要求。桃对温度的适应范围广,从北纬50度到南纬35~40度都有分布,而经济栽培区则多在北纬25~45度之间。桃主要栽培地区生长期的月平均温度一般都在18℃以上。生长期温度过低,树体就不能正常发育,果实不能成熟。据研究表明,桃大多数品种生长期月平均温度以24~25℃时产量高、品质更好,过低、过高均影响产量和品质。
桃在冬季通过休眠,需要一定的低温。据有关资料介绍,冬季温度低于7.2℃经450 ~120h,才能完成休眠,正常萌芽开花。但不同的品种要求低温的时数有所差异,在400h以下的为短低温品种,适于南方地区栽培。
但多数品种需要750h以上低温。如冬季温度高于7.2℃、低于10℃虽也能完成休眠,但时间要延长。若冬季不能满足低温的要求,就不能正常解除休眠,次年早春萌芽、开花会显著延迟而不整齐,甚至花芽中途枯死脱落。如广东、云南等地,由于低温不足,许多品种常出现花芽脱落现象。
桃虽适合于温暖地区生长,但亦能耐相当的低温。据观察,有的品种在—30℃的低温度,枝干仍未显著受冻。同一品种因器官或发育时期不同,其耐寒力亦会有差异,花芽在休眠期中,温度低达—18℃才遭冻害。花蕾期只能耐—6.6~—1.8℃的低温,开花期能耐—2~—1℃的低温,幼果期则在—1.1℃时就会受冻害。我国长江流域一带,桃冬季受低温冻害较轻或不受任何冻害。
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