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1、形态特征：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。**作为果树栽培的樱桃有**樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春果的美誉。截至2015年初，**樱桃产量约为60万吨，人均约只有429g，相当于每人有大樱桃40个或**樱桃150--170个。可见樱桃具有广阔的市场前景。
2、分布范围：野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北半球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、贵州、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。
3、主要价值：樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。樱桃果实含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。樱桃管理用工少，生产成本低，经济效益高，农业专家称：积极发展樱桃生产，有着广阔的前景。