桃树的冬季修剪需在落叶后至翌年萌芽前进行的修剪，主要是通过各种修剪手法，如长放、短截、疏枝、回缩等技术措施来调整各骨干枝的角度，平衡其长势和打开“光路”及“水路”，保证树体通风透光，达到优质高产的目的。现江西绿农农业发展有限公司将桃树冬季整形修剪方法介绍如下：
一、桃树整形修剪时期
桃树从落叶到翌年萌芽前均可进行，正常的修剪时期应在第一次霜冻后20天及一个月后完成，具体要看品种、树龄、树势，一般以落叶早的品种先剪，老树弱树先剪；落叶迟的品种，壮树及强旺树晚剪。如有些品种生长势特旺，可延至萌芽时修剪，以便削弱它的生长势。
二、桃树整形修剪依据
1、不同品种群落。
开张型品种与直立型品种的树姿、结果习性均有区别，在整形修剪时也应区别对待。开张型品种树姿开张，枝条细软，枝条分生角度大，生长势较缓和，坐果容易，以长、中果枝结果为好，对骨干枝适当长留，进入盛果期后注意抬高角度；直立型品种生长旺盛，枝条较硬，分枝角度小，树冠较直立，顶端优势明显，长果枝坐果不好，较短果枝的坐果比较理想。因此，修剪时应先剪除先端强旺枝，用中、短果枝或后部的花束状果枝结果为好。
2、不同品种的特性。
树姿开张、长势弱的品种，整形修剪时要注意抬高角度，以增强树势；树姿直立、长势强的品种，则应注意开张角度，以缓和树势。
3、树龄和树势。
幼树和初果期树树体生长旺盛，应使树冠及早开张，以缓和树势，修剪量要轻，以轻剪长放为主；盛果期树修剪时为了保持树势健壮生长，延长盛果期的年限，修剪时要轻重结合，以轻为主；衰老期树生长较弱，应缩小主枝开张角度，增强枝条长势，修剪量要重，促使其复壮更新。
4、修剪反应。
以长枝结果枝为主的品种，其枝条生长势强，采用重短截后，仍能萌发强枝；以短枝结果为主的品种，则需要轻剪以培养短枝才能结果。
5、结果部位。
结果枝的生长部位不同，其花芽分布和质量也有区别。树冠外围的枝条生长发育良好，花芽饱满充实；树冠内膛的芽多在枝条的上、中部，而斜生枝中、下部的花芽比较饱满；直立枝强摘心后，下部花芽也发育良好。不同部位的果枝，花芽分布与质量不同，在修剪时就要因枝修剪，区别对待。
6、注意打开“光路”和“水路”。
“光路”指叶子、果实接受光照的条件，上部的枝叶越密，透过上层叶幕照射到下层叶、果上的光线越弱，修剪中应去除遮挡光线的枝叶以解决光照问题，打开“光路”；“水路”指的是由根吸收的水分、营养输送到叶子、经过各器官途径，修剪上所说的“水路”是指枝叶对根部的水分及营养的吸收能力，如上部枝多水流大，疏枝等于“关”小“水路”，可削弱上部势力，而对下部起到“截”水的作用，可增强下部枝势。
三、桃树主要修剪手法
1、短截
指把一年生枝条剪去一部分，现多用于幼树延长头在三分之一的饱满芽处下剪，利于扩冠，并能增加主枝的尖削度，增强主枝的负载量。
2、疏剪
将枝条从基部完全剪除称为疏剪。疏剪主要是使枝条疏密适度，分布均匀，改善树冠的通风透光条件，增进枝梢的发育能力和花芽分化能力。目的是调整结果枝的数量，疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、竞争枝、病虫枝。由于疏枝减少了枝叶量，如果疏枝过多会削弱全树的长势。初果树多是去强留弱，后期和衰老期树则是去弱留强。
3、长放
对一年生枝不动剪，又称甩放。长放是现代对桃树“长枝修剪”的主要手法。“长枝修剪”技术是果树整形修剪中的一项重要的技术改革。桃树的传统修剪手法是“枝枝过剪”，现代桃树的冬剪手法是对能留为结果枝的枝条全部长放不剪（不短截）。
4、缩剪
多年生枝在2～3年生枝上截去一部分称为“缩剪”，又叫“回缩”。缩剪可以调节长势，合理利用空间和更新复壮。在桃树上多应用于主枝延长头回缩，把劲往后赶，可以使后部枝不衰不死不光秃。多年生的主枝应采取“适时回缩”“放缩结合”的八字方针。
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