“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”这句话出自明代医学家李时珍的《本草纲目》。研究证明北美海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋等症。北美海棠果含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。
北美海棠果除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。北美海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠果，其味道更鲜美爽口。
但是，由于海棠果味酸，所以胃溃疡及胃酸过多患者忌食海棠果。
江苏金海棠农业科技有限公司采用先进的控根栽培、断根移植等技术进行大株行距栽培、精细化管理，各类北美海棠品规格齐全，公司生产的成品苗木品种纯正，树干通直，冠形饱满，实现周年均衡供货。“江苏金海棠、美丽中国梦”。我们有理由相信经过几年的努力，北美海棠一定会在祖国的大江南北遍地开花。
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