桂花分为八月桂和四季桂。八月桂花又分为金桂、银桂、丹桂，少部分一年开两次花，大部分在农历8月底（中秋时节）开一次花。四季桂，一年多次开花。
一、从花的颜色上分辨：
⒈金桂：花色为深浅不同的黄色，香味浓或极浓，花朵较易脱落，花期秋季。为各地常见栽培的一类。
⒉银桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，花朵着生较牢固，花期秋季。一般栽培较少。
⒊丹桂：花色橙黄或橙红，很美，但香味较淡，秋季开花。丹桂虽花色较艳丽，但由于香味较淡，目前各地栽培数量不及金桂多。
⒋四季桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，但一年之内花开数次，以秋季较繁。因多次开花，虽香味较淡，亦颇受群众喜爱，常盆栽供室内摆设。
二、从叶形上区分：
金桂：叶缘有锯齿，较丹桂的叶片宽。
银桂：叶缘较光滑,叶片也较大。
丹桂：尾尖比较长，一些叶缘波浪也较明显。
四季桂：叶子圆几乎没有尾尖，小枝条有些松散。花期区分容易些。
三、从树形上区分:
金桂、银桂、丹桂小枝条都比较挺直向上生长，呈乔木状；四季桂植株较矮小，生势较弱，常呈灌木状。
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