定州市明远苗圃场 

　　仙翁度假村

　　人们总喜欢用荆棘满途来形容创业之路的艰难，可对李素平来说，面对度假村周边的荒山，她却希望山坡上能长满“荆棘”。“荒山上只有些薄土，我想把它开发成梯田，种上花果。”

　　客房窗外的大片菜园

　　造田的过程远比她说的要复杂得多：先是垂直于山壁插入钢筋(间距约两米)，然后再将一些枯树枝、烂柴火等横铺在钢筋上，后再在上面铺土。度假村还花了几万块钱在山上建水塔、装水泵，引水上山用于浇灌。

　　荒山造田

　　“我们都特别珍惜土地，不希望它们荒着，哪怕只是一两分。”李素平和家人对土地有着特殊的情感，直到现在，已经负责管理工作的他们仍然与普通员工一样，经常早上六点多就下地干活了。

　　“我们养了香猪、柴鸡，种了瓜果和蔬菜，可以说，游客在度假村里吃的东西都是我们自产的。”站在马牙枣树下，李素平边说边摇晃着，瞬间，数枚青绿的马牙枣落了下来，我们拾起来，吹去浮灰放进嘴里，直觉脆甜可口。

　　酸枣

　　不管是荒山造田还是丰富产品，李素平说，仙翁“产品要不断创新，服务要越来越精细”。李素平坦言，这些理念是她学习的收获。“原来我认为只要实心实意待客就行，通过几次学习培训，我开始了解创意农业这个概念了。”

　　今年，李素平参加了中组部、农业部在北京市房山区韩村河举办的农村实用人才带头人培训班，前不久，她又参加了北京市怀柔区和河北省丰宁县联合组织的乡村旅游实用人才示范培训，赴天津蓟县毛家峪民俗村参观。“每次培训我都有很多收获，回来都得兴奋好几天，我今年五十多岁了，但觉得自己还可以大干一场，雄心勃勃啊。”

　　酸枣树

　　李素平近通过学习国外庄园的案例受到启发，买了几千米的麻绳将用餐长廊的钢架子缠上，麻绳外边挂上一串串自己种的“羊犄角”(一种辣椒)，她还让员工在空的啤酒桶里种上五颜六色的小花，摆在用餐区的树杈上、过道旁。

　　用餐长廊边晾晒的羊犄角辣椒

　　“总之，通过这些装饰，为游客营造更舒适的田园风光。乡村旅游就要‘室内现代化、室外农村化’嘛。”后这句话是李素平参加培训听一位大队书记介绍经验时讲的，她深以为然。

　　菊花馅的饺子和能吃的八宝景天

　　在仙翁，随采随吃的瓜果有很多。樱桃、杏、葡萄、栗子、枣、红果、柿子，上百亩的果园四季果实不断。菜园也是一大特色，除了实用的一般蔬菜，在客房的前边，李素平和家人还种了八宝景天、三七、桔梗、白玉簪、紫苏等药用花草，既美化环境又能入膳，一举两得。

　　即可观赏又可食用的药用植物“八宝景天”

　　我们去时天气已微凉，但菜园里花开得正艳，蜂飞蝶舞。“这个不是布置花坛用的吗，也能吃啊?”当得知“八宝景天”竟然能食用且有祛风利湿、活血散瘀等功效时，同行的朋友不禁惊叹。

　　前不久，李素平在朋友圈发了一组食用菊花含苞待放的图片，她通过微信告诉我，仙翁有三十多米长的暖棚，种了黄色、白色和粉色的菊花，十一月初，菊花就会盛开。

　　新鲜采摘的食用菊花

　　除了观赏，这些菊花还可以被做成“炸菊花叶”“凉拌菊花”等菜品，或用来涮锅、熬粥，甚至可以作为馅料包饺子吃，以此充实冬餐。李素平说，冬天是京郊旅游的淡季，但仙翁的客房和餐区都有地热，她又推出一些适合冬季的餐饮，延长了营业时间。“夏天在我们这吃虹鳟鱼刺身、烤鱼，冬天就可以吃鱼火锅了。”

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