东兴银杏苗圃 

原料：

白果（银杏果）、杏仁、猪皮。

调料：

姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。

做法：

1、白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用；

2、将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下；

3、捞出晾凉；

4、猪皮切成短条；

5、将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍）；

6、煮沸后撇去浮沫等油花；

7、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开；

8、然后用温火炖半小时，加入精盐调味；

9、淋少许麻油，撒上葱花即可；

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