三红蜜柚是产于福建省平和县的柚的品种,其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色,果皮下的海绵层是粉红色的, 果肉呈玫瑰红色,由此得名“三红”。
品种来源上,三红蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种,属于琯溪蜜柚的系列品种。琯溪蜜柚已申请为地理标志产品,三红蜜柚作为其两次芽变形成的品种,拥有着更好的品质。
果实营养价值高于红肉蜜柚,新品种红皮红肉蜜柚稳定性高,果大皮薄、瓤肉无籽,色泽鲜艳、汁多柔软,清甜微酸。表现为早熟,丰产、品质极优。
生长习性上,大多数与柚属其他品种类似,但进入盛产期仅需五六年,且需肥量不高,表现出经济品种的特性。[
果形倒卵圆形,纵径横径比为15.5 : 16;单果重1200克~2350克,平均1680克;皮色红绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣数13~17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。