果树经过前期的生长发育、开花结果,到采果结束以后,营养消耗极大,树势处于一年之中最为衰弱的一个时期。但接下来,果树将会面临着寒冬的来临,如果在采果后,没有让果树先“吃饱喝足”,迅速的恢复树势的话,果树在冬季的雨雪冰冻天气就会遭受到冻害。
另外,果树是多年生植物,其萌芽、开花、坐果和生长的好坏,与头年贮藏的营养物质的多少密切相关。果树头年贮存的营养丰富,就可提高花的质量和坐果率以及果品质量,枝叶生长也健壮。若头年积存的营养少,花的质量就下降,坐果率就低,枝条生长也不良。因此提高树体贮藏营养是果树丰产优质的重要保证。
所以,不管是为了让果树顺利的越冬,还是让果树来年开花坐果良好,都必须得在冬季来临前让果树“吃饱喝足”,就是要提高果树的树体营养贮藏水平。在果树的生长后期,采果后必须要采取措施迅速的提升果树的营养贮藏水平,才能让果树本身具有较强抵抗外界不良条件的能力。这是预防果树在冬季少遭受冻害的最为根本的措施,其他的树干涂白、树盘覆盖、烟熏等等措施,都只是治标的办法。
果树的树体营养不足,并不仅仅是在冬季会遭受冻害这么简单。如果果树贮藏养分不足的话,除了会导致果树的主干、枝条、芽的细胞液浓度降低,削弱树体的耐寒性以外。还会导致花粉发育不良,降低坐果率,影响果实细胞的分裂,使果实个小,果品质量降低。同时还会出现新梢生长和叶面积扩大受到明显限制,树体的总叶面积不足直接影响果实膨大和树体发育以及易形成大小年等问题。
可能对于很多人来说,会简单的认为,要提高果树的树体营养贮藏水平,在果树采果后,及时秋施基肥就行了。实际上,这只是其中的一项重要的措施之一。要全面提高果树的树体营养贮藏水平,是一项综合措施,可以在果树生长后期,注意控制灌水,及时排水,适量施用磷钾肥,防止枝条徒长,减少枝叶消耗营养,以促其充实健壮,延长营养物质的积累时间,更好地进行抗寒锻炼,提高抗冻能力。具体来讲,要提高果树的树体贮藏营养水平,可以从以下几个方面加强管理:
A采后水肥要管理好。果实在采收期,需要适时的采收,除了确保果实质量以外,适时采收会减少树体的营养消耗。果实在采收以后,要做到早施基肥。施基肥是果树迅速恢复树势,提高树体贮藏营养的必要措施之一。所以,在果实采收以后,要及时施入有机肥,如堆肥、圈肥、绿肥及作物秸秆等。按每挂一斤果施1~2 斤土杂肥或1斤鸡、羊粪肥的标准,施入30~40 厘米深的放射沟中。施基肥时,最好混入适量的速效氮、磷、钾肥和硼、铁、锌等微肥,以提高肥料利用率和综合营养水平。施肥后注意浇水,此时浇水有助于肥料的分解和根系吸收, 促进果树后期生长发育,提高营养贮存水平。
B采后要保护好叶片。果实采收后,果树叶片仍有相当的同化能力。由于这时树体各器官的生长几乎停止,同时加之气温下降,呼吸消耗减少,所以此时的同化养分大都向根系、枝干输送而贮藏起来,因此对危害叶片的病虫要及时防治,防止提早落叶。
C避免枝条再次生长。如果这时的枝条再次生长或秋梢继续延长或萌发副梢,则同化物质转向枝条生长而被消耗, 这种枝条再次生长的现象,在幼树上多见。因此应适当摘心, 必要时还可多次摘心。同时,如果有必要,可以根据果树的不同品种、树势等实际情况进行秋季修剪。
D及时开展果园清理。采果后,及时清除果树的枯枝败叶,修剪掉果树病虫枝,清除掉果园的里造成,一方面是为了防治果树病虫害,让果树生长健壮;另一方面是为了不让杂草与果树争夺养分,让营养集中向果树供给,使果树迅速吸收营养及时提升营养贮藏水平。
除了上述措施以外,在果树的花果期,可以通过疏花疏果来调整果实负载量。因为结果过多会过度消耗树体养分,不利贮藏营养的积累。所以,调整果实合理负载,也是提高树体贮藏营养水平的重要技术措施。