银杏大树的移栽与养护

近年来，我国有关部门大面积养殖银杏苗木，有些地方出现了卖苗难卖叶难、低价销售优良接穗的现象，每个优良接穗芽由原来的0.5元跌至0.05～0.10元。有的厂家低价倾销银杏叶提取物（GBE），每千克1500元左右。这些问题都是银杏产业发展中亟待解决的。为了防止银杏过热、产品过剩而导致“谷贱伤农”的恶果，现对银杏生产的经济效益和市场作简要分析与预测。　　

        1.银杏结果树的白果市场分析与预测　　我国约有100万株银杏树已结果，其中树龄在40年以上的大约28万株，分布于全国20多个省（区）、市。近年来，由于普及推广银杏丰产栽培技术，实施人工圃助授粉，银杏种核产量大幅度提高。80年代中期，白果产量为0.7万吨，90年代中期产量达1万多吨。目前，国际市场白果需求量为5万吨，我国年出口白果总量为0.5万吨，只能满足国际市场总需求量的1/10。根据全国银杏重点省（区）、市发展规划，“八五”和“九五”期间新种植银杏树10亿株，若有5亿株作为果用银杏，2010年树龄均达到10～15年，按80％的银杏树结果，平均株产4公斤计，年总产白果160万吨，加上现有大树年产1万多吨，合计161万吨。此时，若国际市场销量翻两番，也只有20万吨，尚余141万吨；到那时，预计国内人口达14亿，以3人组成一个家庭计，国内有4.7亿个家庭，若每个家庭每年食用3公斤，可以销售141万吨。产161多万吨，销161万吨，产销基本持平。　　从现阶段看，我国白果外贸出口价格逐年看涨。1980年以前，每公斤白果收购价0.8～1.40元，到1988年猛涨到20～30元，1995年又上升到40～50元，1996～1997年高达60元，1998年回落到40～50元，1999年40元左右。从白果种植和市场行情预测，10年内银杏结果株数和产量较稳定，它不能随着社会需求的增加而迅速增加，因此，银杏果不会过剩，价格也将会稳定增长。10～15年内，产量有所增长，但产与销基本持平，即使价格销有波动，也很平稳。20年以后，由于银杏结果树增多，产量显著增长，白果会多出20万吨左右，价格下跌，会出现卖果难的现象。但是优质大粒白果的产量可能是总产量的40％，即65万吨。因此，优质大粒白果市场销路是畅销的，而小粒的劣质白果销路困难。
2.银杏叶市场分析与预测　　据不完全统计，全国现有各类银杏加工企业300多家，主要生产银杏药品、保健品、化妆品、食品和饮料等系列产品。其中有100多厂家生产银杏叶提取物，用以制造药品、食品和保健品等，年需银杏干青叶总量在2.5万吨。法国、德国过去从日本、韩国进口银杏，现已转向我国，每年从山东、江苏、广西桂林进口银杏干青叶0.6万吨，还当地建立了银杏干燥厂。如山东郯城与法国益普生制药集团投资1500万元，共建银杏叶烘干厂，年产干叶2000吨；美国联合发展公司在江苏邳州投资130万美元，建立一个年加工银杏叶2000吨，年产8吨的银杏黄酮精品厂。因此，优质银杏叶无论鲜叶或干青叶，价格不断上涨，1985年每公斤干青叶1.20元，1987年上升为6.00元，1995年犯增到12.00元，1996年高达14.00元，1997年回落到12.00元，1998年受亚洲金融风波的影响跌到8.00元，预计1999年为8.00～10.00元。　　

         3.银杏木材市场分析与预测　　银杏木材结构匀称、纹理致密，不裂不翘、耐腐性强，是工艺雕刻、精美家具、豪华建筑及室内装修的优良材料。自古至今银杏木材价格昂贵，只有富豪之家才做得起银杏家具，故有“银木”之称。目前，国内尚未有大规模银杏用材林基地，市场很少有银杏木材出售，偶有出售，价格十分昂贵。据了解，每立方米上等木材国际市场售价3000美元，国内售价高达1万元以上。据浙江天目山林场实验：1956～1983年一个轮代期约30年，平均年效益银杏为4000元/亩，杉木为300元/亩，银杏的年收入是杉木的13倍多。银杏用材林虽然收效较迟，但却高效、久效，经济效益十分可观。若选择土壤深厚、肥活、疏松和排水容易的地方，营造专用的银杏用材林，也能过到速生早效、高效、久效。据报道，江苏射阳园艺场在中性沙壤质土上造银杏林，采用实生苗，株行距3×4米，面积7.5亩，20年生的银杏树平均树高11.8米，最高16.8米；平均胸径23.8厘米，最大48厘米，平均材积0.2468米3，亩产木材13.8208米3，按每立方米木材1万元计，平均年收益为6910.4元/亩。
4.银杏绿化大苗发展前景、市场分析与预测　　银杏树适应性强，耐火烧、污染和烟尘，对改善城市热岛效应具有积极作用，世界各地广为栽植。据了解，日本有300个城市，在城市绿化树种中，银杏作为主栽树种，居城市绿化树种的第一位。韩国银杏占城市绿化树的70％，美国将银杏作行道树广泛栽植，占行道树总株数的15％。德国和法国也将银杏作为庭院街道、行道和园林的主要树种。近些年，我国已有不少城市行道树载植的是银杏，如北京、大连、丹东、泰州、邳州、随州等。我国众多寺庙园林、名山大川、风景名胜区，多有高大挺拔的古银杏。因此，古今中外把银杏作为庭院、街道和园林绿化的重要树种。我国可以用银杏作为绿化树种的县市超过2000个，以平均每县市种5万株计，需银杏绿化大苗1亿株。培育银杏大苗约15年为一周期，5～10年内，银杏大苗的发展处于成长期，价格将会稳定增长；10～15之间，银杏大苗的发展达到高峰期，价格有所波动，但波动不大；20年后到达衰退期，价格开始下跌。只要把好圃地、种子、管理三大关口，就能在5～10年内育成高3～5米，胸径4～7厘米的优质绿化大苗，每亩平均年产值也能超过1万元。　　

        综合上述银杏市场分析得出：最近5～10年银杏的种核（白果）、叶、材、绿化大苗市场呈上升趋势，但小苗木，尤其是嫁接苗可能供大于求。随着银杏资源的增多，产量的提高，发展银杏用材林、防护林，培育大苗供给绿化、美化城乡，优于单一的采果园；叶材两用生产和果材两用生产，优于单一的苗木生产。生产经营者要善于把握市场变化的规律，调整银杏生产结构和经营方式，做到综合经营，一举多得。