拌料用玉米芯、麦秸、稻草作主料时,应添加5%麸皮或4%发酵腐熟的畜禽粪;用含氮丰富的棉子壳作主料时,可不加氮源,但要注意控制螨虫危害,可在拌料时喷洒800倍液的敌敌畏或敌百虫,效果很好。
酸碱适中配料时加入的石灰量要达到5%,每采完一茬菇后要喷1%
的石灰水或4%的草木灰水。
透风通气在播种后的4天内,每天上午10点左右通风半小时,随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现,通风时间要逐渐延长到每天2小时。
把握气候气温低时要采取双层覆膜等措施保温,盛夏酷暑要注意喷水并搭棚遮阳降温,尽量降低菇房内的温差。
喷水适温喷水时要在早晚进行,水温以30℃左右为好。
湿度相宜一般培养料的最适含水量为70%、菌丝体生长期空气相对湿度为80%,子实体生长阶段空气相对湿度保持在90%为宜。