1、使用工具:剪枝剪、嫁接刀、塑料条。
2、接穗的采集:采集发育充实,无病虫害的1年生枣头枝或当年生木质化枝条,除去二次枝和叶片,随采随用。如需短时间存放,可插入于盛有10厘米清水的容器内,吊入井下距水面0.5-1厘米处或地窖里。
3、削取接穗:左手握住削穗器的尾端,把接穗放在削穗器的斜面上,一头顶在挡头上,一头用大拇指顶紧削取。接穗要事先进行蜡封处理。
4、处理砧木:⑴先剪后削法:在木质部边缘纵切一刀,其长度略短于接穗的长削面,宽度与接穗削面相同,再在刀口终点往上0.5厘米处,向下斜方切第2刀,至第1刀终点处,取下砧木削片,即成钩形削面。⑵先削后剪法:为了便于操作,可将砧木在距地面20厘米处剪断,除去针刺,一手扶住砧木,一手扶刀向下斜方推一刀,其长度要比接穗长削面长1厘米,第2刀在刀口终点上方0.5厘米处横向斜切,再在略短于接穗长削面的地方剪断砧木。
5、嫁接:把接穗嵌入砧木切口,形成层对齐。用塑料带从下往上缠严捆紧。注意要把接穗露白部分包住。
钩形枝接法适用于苗圃地育苗、高接换头和酸枣接大枣。