盆枣2号为地方优良大枣品种,适宜作盆景栽培,观赏与鲜食为一体。其主要优良性状如下,
一、早果丰产性强:在花盆内栽植小环境中,当年座果即达35个左右,第二年株结果达108个,平均株产鲜枣达3.2公斤。大田栽植比盆栽产量高出52%以上。
二、果实性状好:长柱形果,平均重30克左右,果核细长,果皮浓红色,不裂果。
三、口感与品质佳:果肉细脆、食之无渣、汁液丰富、风味浓甜、微酸,可溶性固形物含量达38%,糖含量达25%,酸含量达0.5%,品质上乘,因果肉微酸而刺激唾液腺大量分泌消化液,可促进人体的正常食欲,经常食用可明显提高消化功能。
四、成熟期:该品种果实成熟期在9月中下旬。