红水城枣选育于江北水城--聊城,并因每到10月上中旬成熟,红遍于园林而得名。该品种亦称冰糖枣,为目前鲜食品质最好的晚熟枣品种,有人也称为十月鲜。该品种有以下特点:
1、枣果性能好。果实近圆形,果面平整光洁,形似苹果,单果重16-25克,最大45克。果皮薄而脆,将熟时浅绿色,熟时鲜红色,光亮,果肉细嫩多汁、无渣、味浓甜,鲜食可口。该品种为出口的主要鲜食枣品种。近几年国内市场售价每公斤30-40元,出口价更高,常出现脱销现象。
2、丰产性强。红水城枣树势中庸,树冠开张,发枝力中等,针刺不发达,果实丰产性较强,嫁接当年即可少量结果,第2年全部结果、第3-4年亩产达1000-1500公斤。坐果稳定,落果轻,丰产稳定。
3、极耐干旱、瘠薄。该品种对气候、土壤适应性强,在不同类型的土壤栽培生长结果良好,不裂果,抗轮纹病和炭疽病,适宜各地推广种植。该品种由于原产于北方干旱地带,极具有抗干旱、耐瘠薄性能,对于无水浇地、山地、盐碱地均可适植,年年硕果累累,高产优质。