早熟品种宁引五号不仅抗病虫能力强,适应性广,而且无论是外观还是内在品质均明显优于我国现有的早熟梨品种,值得推广发展,现将其基本特性介绍如下:
树冠直立,树势强旺,枝条粗壮,硬度中等。萌芽率高,成枝力强,中度短截后一般能形成3-5个中长枝。秋后成熟新梢呈茶褐色。新梢叶片为长卵圆形,平均长度8.58厘米,宽度4.77厘米,有大量的腋花芽。
成花容易,始果期和成熟期早。幼树2-3年生始果,高接树第二年始果。幼树重短截后新梢长度达1米以上,仍能形成大量腋花芽。果实发育期100-120天。在南京地区,7月10日以后开始采收,采收期15-20天。幼树以中长枝结果为主,也有部分短果枝,且连续结果能力强。
在南京地区,该品种盛花期为 4月2日左右,与黄花、翠冠、黄冠、黄金和新高等品种相近或略迟。每个花序含有5-8朵单花,花冠为白色,花药呈白色或者略带淡红色。自然授粉的着果率为30%左右,人工用黄冠或黄金花粉授粉的20-40%,但与丰水花粉不亲和。
果实近圆形,果形端正。平均单果重200克,最大可达450克。果梗暗黄褐色,基部肉质化不明显;果梗长2.4-3.1厘米,粗度0.3厘米左右。萼片脱落,萼洼中深,中广。果实表面均匀分布着宽度约1.2毫米的果点,呈乳白黄色,为不规则多边形,与果面平,而萼洼处果点小而细密,果皮薄。不套袋果实底色为黄绿色,表色为黄褐色,向阳面呈红黄褐色;套袋果呈金黄色,果面光滑。果肉乳黄白色,近果皮处显透明状,维管束不明显,几乎无石细胞;肉质细密,酥脆,甘甜,可食率高,略有香气。果心呈阔卵圆形,近中轴中部。套袋果实7月10日采收时,可溶性固形物达12.5%,7月18日采收时达13.5%,7月28日采收时达16%,果汁pH值4.6左右,口感极佳。种皮呈褐色,但种子未成熟。在室温下果实可贮放7天,在低温条件下可放30天以上。
该品种抗黑斑病,对梨锈病也有明显抗性。据南京地区平地果园、山地果园以及徐州地区平地果园试种,该品种能够适应南方高温高湿气候条件,抗涝,抗旱,无裂果现象,采前落果轻。但是,不套袋果实不仅果色偏暗而且成熟前易受鸟类、蝇蚊等危害,因而必须施行套袋栽培。另外,该品种果实发育期短,必须严格疏花疏果,否则果形偏小,且易出现果实大小不整齐等现象。