如何使红富士苹果果面全红

　　1、培养中庸偏强的树势。中庸树的叶绿素含量、果实可溶性固形物含量及果实着色指数均比虚旺树、弱树高。骨干枝、结果枝二者的粗度比为1∶4时，结出的果实个头大、着色好；骨干枝、结果枝二者的粗度比大于1∶3时，果实个头虽大，但着色差；骨干枝、结果枝二者长势均弱时，不仅果实的个头小，而且着色不正常。因此，保持中庸偏强的树势，对于生产果面全红的红富士是至关重要的。 

　　2、树冠内保持充足的光照。红富士苹果对光照的反应很敏感，每株枝上的果实获全日照70%以上时果面全红，获全日照40%～70%时果面部分红，获全日照30%以下时果面不着色。为保证树体有充足的光照条件，在修剪时要改重冬剪为重夏剪。冬剪时，缓放拉平壮、旺枝条，多疏勿截，亩枝量保持在8万～10万条。夏剪时，要注意搞好4～5月的抹芽和5～6月的除萌以及5月下旬至6月上旬的摘心、扭梢、环割。无论修剪为哪种树形，都要做到主枝少、级次低、角度大，以下垂式结果枝群为主，这样才能保证树冠内膛的通风透光，果实着色才会艳丽。 

　　3、调控叶片的矿物质含量。7月，红富士苹果树的叶片含氮量大于2.5%时，叶柄呈绿色，果实难上色；叶片含氮量小于1.5%时，叶柄、叶脉均为紫红色，果实着色浅淡；叶片含氮量在2%左右时，叶柄呈紫红色，叶片为浓绿色，果实着色良好。8月以后至果实采收前不宜再追氮肥，此时追施钾肥能促进着色，土壤含钾量越高，果实着色越好。据测定，当土壤含钾量为0.006%～0.012%、叶片含钾量为0.5%～0.8%时，全日照达70%，红富士苹果果面可达到全红。 

　　4、其他技术措施。 ①适度灌溉。果实发育初期要保持一定量的水肥，中期要维持一定的土壤湿度，后期要控水。后期气候如确实干旱可采用喷灌。②夏初、秋末进行树盘覆草，可保护果树根系，增强表层根系的吸收能力，有明显的增糖增色、提高果实风味的效果。③摘叶、转果、吊枝。在果实采收前20天，摘除果实周围遮阳和贴附在果面上的叶片，可增加着色指数15%左右。摘叶后4～5天，用手轻轻托住果实将阴面转向阳面，使其腹背见光，可增加着色指数20%左右。果实生长后期应及时立支柱和吊枝，防止因结果枝下垂、挤压、重叠接触地面而影响果实着色。④果实临近着色时喷洒500毫克/千克的稀土溶液，可使红富士苹果着色提前12～17天，着色指数提高24.2%，全红果率提高5%以上。