花期环剥 在初花期进行,盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0.3~0.5毫米,剥后用塑料布条包扎剥口,以保持剥口湿度,促进愈合。
合理夏剪 在生长期内疏去过密枝、无效枝,迎风面多留枝、背风面少留枝,促进通风透光。一般柿树经过修剪后,隐芽会大量萌发,为减少营养消耗,应将无用萌芽在木质化前抹除;有生长空间的长枝,特别是徒长枝,要在40厘米时摘心。
疏除花蕾 当结果母枝上抽生2~4个结果枝时,保留前2个结果母枝中部的3个花蕾,其它结果枝上的花蕾全部疏除,留作预备枝。若结果母枝抽生5个以上的结果枝时,应保留前3个结果枝结果,每个结果母枝上留中部3个花,其余全部疏掉。
巧施肥水 进入结果盛期的大树,要加强肥水管理,春季早施基肥,秋季施足基肥,但追肥不能过早。一般在5月份枝条枯顶期和7月份果实膨大期追肥,这两次肥对提高坐果率有明显的促进作用,并且还可以增加下一年的花芽数量和提高花芽质量,遇天气干旱时进行浇水。
化学调控 在盛花期和幼果期各喷一次500ppm赤霉素加1%尿素,可改善花和果实的营养状况,防止柿蒂与果柄发生离层,增强花和幼果对养分的吸收功能、刺激子房膨大,提高坐果率;果实迅速膨大期,叶面喷施0.3%~0.5%尿素溶液和钥酸铵等微量元素肥料,可减少落花落果。
防治病虫 生长期,人工摘除病果、虫果;6月上旬喷50%敌敌畏乳油1000倍液,消灭柿蒂虫;6月中旬,喷一次1.5∶400倍波尔多液,或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液,或喷一次2.5%绿色功夫1500倍液+1.5%菌立灭800倍液,可防治柿炭疽病、角斑病、圆斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼虫发生高峰时,喷洒20%灭扫利乳油2500倍液,主要喷洒在柿树的果实、果柄和果蕾处,每隔10~15天喷施1次,连喷2~3次。