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葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
盛夏时节如何管理葡萄成为果农关注的焦点。在这里我们将列出下面几点以供参考：
一、正确进行副梢处理、疏果、套袋等工作
1、副梢处理。一般枝条在花穗上部5-8叶摘心，顶端二次副梢留3叶左右进行二次处理，中下部副梢根据品种不同区别对待。红地球、美人指等品种留2-3叶绝后处理，维多利亚红宝石无核等品种留1叶绝后处理。
2、狠下决心疏果。目前各葡萄园普遍疏果不到位，由此将会导致穗大粒小、商品性低，甚至会因植株负载过重造成上色期果穗大量萎蔫、成熟期推迟。果穗果粒数一般保持在90-120粒左右为宜，利于提高葡萄鲜果商品价值。
3、套袋。时间：一般选择阴天或晴天的10点前下午4点后时段，避开中午高温。雨后晴天不能当天套袋，应在第二天进行，减少日灼病和气灼病的发生。方法：将袋口充分展开，并将袋底角口完全张开，然后轻轻上套，果穗居于纸袋中央，将果袋口铁丝固定在穗柄上，注意不能扭伤果穗。
二、病虫防治
1、套袋前：一般用2次药。①50%保倍福美双1500倍+40%灰清800倍。②50%保倍3000倍+97%抑霉唑4000倍+杀虫剂（此次用药后，等药干后即可进行套袋）。
2、套袋后：一般用2次药。①50%福美双700倍+0.15%磷酸二氢钾。②80%必备600倍+杀虫剂。
三、注意事项：中午高温时，不能进行灌水工作，否则易引发日灼病和气灼病。各品种在果实成熟前15天不能灌水，以免影响果实着色和果实品质。