果树盆景是将各种结果树以及山石、构件等材料,经艺术加工,合理布局,将大自然的景色形象地浓缩到咫尺盆中的一种艺术。它是果树栽培学原理与我国传统盆栽、盆景艺术的巧妙结合。果树盆景技术则是果树栽培技艺与中国传统盆景艺术的融和发展。果树盆景的佳作既有果树栽培的丰收美,又有中国传统盆景的艺术美,具有鲜明的自身风格和特色。
一、果树盆景的特点
1、形果兼备,光彩照人
果树盆景等于造型加硕果,就是说,它既要具有根、桩、形、神等造型艺术,又必须兼有足够数量的果实,二者缺一不可。在果树盆景中,果是型的重要组成部分,果的多少、布局、大小、色彩是构成果树盆景艺术的重要部分。尤其近年发展的大果型盆景,如苹果、梨、桃、柿、山楂及地方果树中的柑桔等,以型载果,以果成型,型果兼备,妙趣横生。
2、富有生活情趣
果树盆景的根、干、枝、叶、花、果、型组成了观赏的整体。尤其近年发展起来的北方果树盆景,它春花玲珑,婀娜多姿;秋果累累,色彩斑斓;冬季则疏枝硬骨,挺秀苍劲;而夏季恰值果实发育,枝繁叶茂的时期,青枝碧果旬日之间又换新颜,极富生活情趣和自然气息。
3、资源丰富,便于生产
我国果树资源极丰富。果树生产中的砧木、苗木、废弃树均可利用,山野之中各种野生果树及其砧木资源很少开发利用,尤其可弥补我国北方盆景资源贫乏的缺陷,因地制宜地发展具有本地特色的乡土盆景。果树的种类和品种较多,不同树种和品种间果实的形态、大小、色泽、成熟期均不一致,可适合多种造型。由于就地取材,各树种均适应当地的生态条件,无须特殊的养护设施,且管理简例,便于生产,无须多大投资即可进入事业。
4、粗犷、自然的造型风格
与一般观叶类盆景不同之处还在于,果树盆景的培育除研究造型以外,还需注重于培养花、果。而花、果的培养则需要具有一定生长势的枝条和一定的叶面积,也就是一定的营养条件。此外,有些果树的花、果恰在枝条的顶端。这一切都决定了果树盆景不能像一般观叶类盆景那样对枝叶随心所欲地精扎细剪。果树盆景的自身规律决定了在造型和修剪上粗犷、自然的风格。在规格上,它可以小型化,但难于微型化;在枝叶处理上,它可以成层,但难以成"片";在整体造型上,它的基本造型可以随心所欲,但细微之处难以精扎细蟠;果树盆景的结果数量每年都有变化,结果位置每年均有改变,每年都要重新培花育果,不能一劳永逸。培育果树盆景需要一定的技艺,这也正是其魅力之所在。
5、技术独特
果树盆景技术既不同于一般观叶类盆景,又不同于一般果树栽培技术。从原理上,它是二者的融合,从技艺上,它是二者的发展。不同的树种均有其自身生长发育规律。在果树盆景技术中,它的野生树桩及生产中废弃树的利用,高龄果树(桩)移栽上盆提高成培技术,越冬技术以及通过营养管理等综合措施进行生长发育的促控,通过嫁接、修剪等措施提早成型结果,通过环境因子的控制扩大栽培地域等等,都大大丰富了果树栽培和传统盆景艺术的内容。
二、盆景果树的生长结果特点
盆景果树的生长发育既不同于一般盆景树木,与大田果树也不尽相同。
1、根系
根系既是果树固定、吸收营养和水分的器官,又是有机营养的贮存和合成器官。健壮的根系是盆景果树正常生长结果的基础。
在盆栽条件下,由于根系离心生长的习性和靠近盆壁处土壤通气条件优越等原因,根系多沿盆壁和盆底环绕生长,形成根垫和根团。2-3年后,随着根的伸长和根量的加大,根团充满盆内。这种老化的根团,使盆内土壤比例降低,直接影响了对养分的吸收和运输。因此,要及时换盆、修剪根系、更换新的培养上。换盆的年限应视根系和地上部生长情况灵活掌握,一般为2-3年。
与大田果树根系分布深而广的状况相比,盆树的根团对外界环境如温度、湿度的变化,土壤通气状况,施肥浓度,有害物质及病虫害等的适应性和抵抗能力大为降低。不良的环境条件和不适当的管理常造成根系损伤、衰弱甚至死亡。当盆树生长衰弱,叶片变暗、变黄,失去光泽,果实发育不良甚至脱落时,应首先检查根系是否受损,并及时采取措施补救。