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荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。荔枝霜疫霉病的防治
症状特征及原因
荔枝霜疫病是荔枝果实上的一种重要病害，在广东、广西、福建都有发生，可造成大量落果和烂果，严重影响鲜果贮藏和外销。
霜疫霉病主要为害近成熟的果实，亦可为害青果和叶片。果实受害多从果蒂开始，初在果皮表面出现褐色不规则病斑，以后扩大到全果变黑，果肉腐烂成浆，有刺鼻的酒味和酸味，并流出黄褐色汁液，病部表现长出白色霉状物。叶片受害先是出现褐色小斑点，后扩大成淡黄色不规则形病斑，天气潮湿时，表面长出白色霉层。
防治依据及方法
⒈在果实采摘后及时清洁地面病果、烂果，修剪树上枯枝，并集中烧毁，可以减少菌源。同时要加强管理，合理施肥，防止果园郁蔽，通风透光，有利减轻病害的发生。
⒉做好药剂防治，抓紧在花蕾期、幼果期和果实成熟前喷药保护，可取得很好的防病效果。常用药剂有25%瑞毒霉800倍液，75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液，65%代森铵可湿性粉剂500倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液等。