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荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
5月下旬大部分荔枝、龙眼都完成了第二次生理落果阶段，只有部分物候期较迟的地区，荔枝刚分大小，而龙眼刚谢花。据我们调查，今年3月中下旬开花的树几乎没有果，开雌花后遇上4月低温或在低温时开雌花的果园，幼果分大小不理想，部分管理差的树已在4月底或5月初落果严重，有些果园到现在已没有了果。目前荔枝、龙眼主要管理仍然以保果和病虫害防治为主，已采果的果园要做好攻放秋梢的准备。早熟荔枝：
采后及时恢复树势
三月红、白糖罂等早熟荔枝品种早在4月下旬开始成熟，到现在大部分果园采果结束，主要工作是恢复树势、培养秋梢。①施肥。主要针对结果多的树或弱树，为了促进根系生长，及时抽出新梢，恢复树势，可先施适量的氮肥。如果结果较少、且树势壮旺、平时管理较好的果园，可暂不施肥，应马上修剪。②修剪。修剪时要注意阳光不能直射树干，树冠要带足够的叶片，才能保证新梢的抽出。结果多或弱树，最好先施肥并在出现萌芽后才修剪。③喷药保护新梢。④改土。平地果园土壤湿度大，应在修剪后结合施有机肥进行改土，沿滴水线向内20－30厘米开施肥穴，浓度50－80厘米不等，底层放杂草、修剪后的枝叶，并适当加入石灰，放一层土后，上层放有机肥或复合肥等。如果不改土的果园，可在表土或树冠周围撒施适量的生石灰，并中耕，改变土壤的酸碱度，缓和土壤板结。