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花（Flower ['flauə]；复数：Flowers），是用来欣赏的植物的统称，具有繁殖功能的变态短枝，有许多种类。
典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
狭义的解释：花卉是指以观花为目的草本植物。广义的解释：凡是叶、花、果、根、茎、芽等具有观赏性价值的草本和木本植物均可称为花卉。
按生物学特性可分为草本花卉、木本花卉。
草本花卉包括：一年生花卉：一串红、鸡冠花等。二年生花卉：紫罗兰、瓜叶菊等。多年生花卉：宿根：菊花等；球根：郁金香等；蕨类：肾蕨等。多肉多浆：仙人掌等。
木本花卉包括：乔木类：植株高大。有明显的主干，分枝较高，如樱花；灌木类：植株矮小，茎丛生，无明显主干，如月季、牡丹等。藤本类：茎蔓生，须依附生长的花卉，如紫藤等。