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花（Flower ['flauə]；复数：Flowers），是用来欣赏的植物的统称，具有繁殖功能的变态短枝，有许多种类。
典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
温度对花卉的花芽分化和开花有直接的影响或间接影响。大多数原产温带地区的花卉，在整个生长发育过程中，必须经过一段时间的低温刺激，才能转入以开花结实为主的生殖生长阶段。只有当外界温度满足了它们所需要的低温要求时，花卉植物在温度回升时才能正常开花，否则正常的生命活动就不能延续。