种植甜叶菊的效益分析

    甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7—9月，果期9-11月。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。现中国北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。

    种植甜叶菊的效益分析
    一、市场前景分析
    眼下，人们的饮食观念正在悄悄地发生变化，健康消费已成时尚，低脂肪、低能量、营养丰富的绿色饮品大受欢迎。来自南美巴拉圭的甜叶菊，就是一种高甜度、低能量且含有多种营养成分的植物。
    甜叶菊属菊科、斯台维亚属，种名为甜菊，又名甜叶菊、甜草。我国自1977年引种以来，南到海南岛、北到黑龙江、东到山东、西到西藏都有种植。2002年，由于受到国际上不正确舆论的影响，甜叶菊的种植一度受到极大的影响。直到我国加入世贸组织以后，甜叶菊才得到平反昭雪。甜叶菊种植因而被称为风波后的产业。
    二、甜叶菊的功用分析
    甜叶菊是理想的低热天然糖源。其干叶中含有10%～12%的甜菊糖 ，其中甜叶菊甙和甜叶菊A3甙的甜度分别为蔗糖的300倍和450倍，甜味接近蔗糖，而热量仅为蔗糖的3%，味道好，安全无毒，可取代糖精、甜蜜素和部分蔗糖，广泛应用于食品、饮料、餐桌佐料、酱菜加工。它还有防治糖尿病、肥胖症及小儿龋齿等疾患的作用，是这类患者的理想甜味剂。它是继蔗糖、甜菜糖的第三种天然糖源。
    甜叶菊全身是宝，榨糖后的甜叶菊渣中含有多种营养成分，如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及微量元素等，可从中提取微晶纤维素，还可做饲料、肥料及食用菌的培养基等。甜叶菊中还含有蛋白质、鞣酸、淀粉、叶绿素等，随着科学技术的提高，它的利用价值会进一步开发出来。
    三、经济效益分析
    夏甜叶菊每667平方米（1亩）产干叶200～250公斤，春甜叶菊产干叶350～400公斤，高者可达500公斤。一般每公斤干叶价格按5元计算，每667平方米收入可达1000～2500元，比一般作物产值高。
    工业提取糖甙。一般生产甜菊甙每公斤成本为120～150元，市场销售价为140～200元，每公斤获利20～50元。总体上讲，种植甜叶菊比种其他粮食作物效益要高，发展甜叶菊大有前途。