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山茶（学名：Camellia japonica L. ）：灌木或小乔木，高9米，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，先端略尖，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色。花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，花瓣6-7片，外侧2片近圆形。蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个，3爿裂开，果爿厚木质。花期1-4月。
山茶原产中国。喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。各地广泛栽培，茶花花色品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。在红色山茶组里，它是少数几个子房秃净的代表之一供观赏，花有止血功效，种子榨油，供工业用。
出现落蕾、焦花的山茶，会引起花量减少，花朵早衰，缩短花期，降低观赏价值。其原因主要有以下几点。 其一。干旱、涝害影响。山茶为肉质根，好氧性强，喜湿润。如干旱缺水，易枯根，如浇水过多，会因缺氧而烂根，植株水分代谢遭到破坏，导致落叶、落蕾与焦花。
其二。营养不良，养分缺乏或失调。山茶喜肥，孕蕾开花期长，需要养分多。现蕾后施肥不足，花蕾发育不良，开花后劲不足，易落蕾或焦花。氮肥过量，植株徒长，氮肥缺乏，枝叶瘦弱，叶薄淡黄，花蕾发育差，落蕾多，容易焦花。花期施浓肥与未经腐熟的有机肥，也可产生焦花。
其三。气候影响。山茶多在冬、春开放，花期天气多变，寒潮频繁，冷暖突变，光照不足，植株生理机能降低，引起落花焦花。强光直射，花瓣萎凋焦枯，阴雨过多，湿度过大，花瓣腐烂，缩短花期。
其四。盆土结构不良。山茶喜酸忌碱，适宜的pH值为5至6.5，浇花水质不良，施用碱性肥或单施化肥，盆土板结盐碱化，导致根系生长不良，引起花蕾脱落，花瓣焦枯。
防止山茶落蕾、焦花的措施有以下几点。
科学施肥
山茶要求坚持淡肥勤施，多种肥料合理搭配，不施未腐熟的有机肥，不施高浓度肥。现蕾后适当增加施肥次数，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，增强光合作用，促进花蕾发育充实。每年浇施或喷洒一次0.1%硫酸亚铁，调节土壤酸碱度。
合理供水
山茶喜阴湿环境，忌干旱与渍水。浇水要做到低温、阴雨少浇或不浇，高温干旱不脱水，平时保持盆土湿润。长期阴雨或浇水过多，盆土湿度大时，可在盆面撒施干燥草木灰，降低水湿，增加钙、钾、镁等养分，实现水肥协调，使枝叶生长健壮，花蕾发育充实。
改善光照
山茶喜散射光，忌烈日曝晒，平时养护应减少直射光，保持通风良好。特别是花蕾含苞待放时，防止强光直射。冬季入室后要保持光照，防止湿度、温度过度，维持植株的正常生理机能，供花蕾发育，防止落蕾与焦花。
激素调节
在山茶花蕾膨大期，用40ppm至50ppm赤霉素或15ppm至 20ppm的2.4－D喷洒花蕾，每隔两天1次，共处理5至8次。这样可提高酶的活性，抑制离层形成，防止落蕾与焦花，促进花大、花艳，延长花期。
更换新盆
盆栽山茶通过多年生长，盆土老化，养分耗尽，会导致根系衰老，植株营养不良，花蕾瘦弱，产生落蕾焦花。因此，山茶要定期换盆换土。一般小盆1至2年换1次，大盆3至4年换1次。结合换盆换土，修剪枯根、烂根、衰老根，换进湿润、疏松、肥沃的培养土，促进新根生长，维持旺盛的吸收功能。