药食兼用花卉——菜芙蓉

    菜芙蓉又名金花葵，系一年生草本锦葵科秋葵属植物。2003年8月中国农科院唐益雄等专家在太行山深处考察时偶然发现，是世界上濒临灭绝的珍稀花卉。

    生物学特征：成株高达2米左右，具有粗大的肉质根，茎杆基部木质化，叶片互生，掌状，缺刻较深，花期长达70余天，每株开花数10朵，花大如碗，花冠直径10～16厘米，金黄色，紫色花蕊，艳丽非凡，主枝和侧枝均可开花结实。果实似棉铃，种子酱褐色，比绿豆粒略小。
    营养价值：菜芙蓉鲜花芳香浓郁，可直接入口鲜食，凉拌、热炒、做汤或掺面食用。也可以用花泡水、泡酒饮用，鲜花入口后马上就有一种奇、鲜、爽、香、滑的感觉。令人心旷神怡，解除困顿和劳累。其所含全价蛋白、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、铁和多种不皂化物是目前已知植物资源中最高的，可以演绎生命健康奇迹。
    保健作用：据中国农业大学、日中食品研究中心检测：菜芙蓉鲜花含有多种生物活性物质，生物黄酮含量高达6%，比目前生物黄酮生产中广为应用的银杏、大豆等含量高近100倍。维生素Ｅ每克含1．975％毫克，具有调节人体内分泌、免疫力、增强人体抵抗力、改善心脑血管及微循环的功能。更为奇妙的是增加机体氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇痛、抗疲劳、抗衰老、杭癌、降血糖血脂的显著功效。丰富的天然雌激素能延长女性青春期，能减轻或推迟中老年女性更年期综合症。另据辽宁省锦州市太和区卫生局临床实验资料证明用其茎杆和肥大的肉质根煎汤饮用治疗糖尿病效果十分显著。
    栽培技术：菜芙蓉种植管理很简便，用腐熟有机肥作底肥，涸地造墒，整平土地，上下实，地表疏松。露地栽培5月上旬直播种子，行距50厘米，株距40厘米，每(播2～3粒，深约2厘米，日平均气温在20℃以上10多天即可出苗，两叶一心间苗，去弱留强成单株。7月中下旬开花结实，象芝麻结荚一样节节高，开花前注意防治蚜虫，开花结果期防治卷叶蛾，喷药时将花蕾和已经开放的花朵用透明塑料袋临时遮盖严密，待药液渗干除去，尽量将药液喷在叶片正反两面。严禁使用剧毒高残留农药，一般高效低毒低残留菊酯类杀虫剂即可。
    开发前景：由于菜芙蓉的花和种子（可以加工成保健油、含油量11%对人体有上述奇特功效和保健性能，已经引起国内外花卉、食品、饮料、制药和保健品生产企业的广泛关注。有关资料表明：目前国际上以银杏、大豆为主要原料商业化生产的生物黄酮纯度多在40%左右，价格每公斤约1100元，加工提炼出的单体异黄酮每克1万元以上，比黄金还贵重。目前国际市场对生物黄酮的年需求量高达1500吨，而现在年产量仅有300吨，其中我国年产量只有50吨，市场缺口巨大，菜芙蓉在这一背景下闪亮登场，为生物黄酮产业的崛起提供了无限商机。