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切松花蛋不粘刀
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，将刀在热水中烫一下再切，就能切得整齐美观。[哈尔滨]石乔
如何清洗绞肉机
家庭手摇绞肉机使用后，因有肉末留存其内，清洗很麻烦，可在绞完肉后放进些馒头、面包等食物再绞一下，油脂和肉末会被面食带出。再清洗就省事多了。面食可炸丸子用。[山东]翟爱华
菜板涂油可防裂
买新菜板后，在菜板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样菜板就会经久耐用。[黑龙江]李彪
冬瓜怎样保鲜
冬瓜切开以后，略等片刻，切面会出现星星点点的黏液，等到黏液出得差不多，取一张干净白纸，平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3~5天仍可保鲜。如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。保存切过的冬瓜最关键的就是要隔离空气。