碧桃(学名:Amygdalus persica L. var. persica f. duplex Rehd.)是李亚科,桃属植物桃的变种,叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
碧桃可用播种、嫁接方法来养殖。播种养殖多用来培养砧木实生桃。一般多采用嫁接方法来养殖。在嫁接中,又多采用芽接方法,因芽接容易成活。
芽接可在7-9月间进行,以8月中旬至9月上旬为最佳时间。砧木一般采用一年生桃树实生苗,也可用杏、梅一年生实生苗。接芽要选优良品种碧桃母株健壮枝上的叶芽或复芽,不能用花芽或隐芽。芽接部位应在砧木60-80厘米高处,作“T”字形芽接。当接芽成活后,长至12-18厘米长时,要进行摘心,以促生侧芽。一般嫁接苗3年就能开花。枝接最好在3月进行,多作为芽接失败后的补接手段。
对碧桃花危害最严重的是各种蚜虫,多发生在,5月份。可用40%氧化乐果1000一1500倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液喷洒防治。