香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿干枯病及防治
①症状
多发生于幼树主干,首先树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑,继而扩大,呈不规则状。病斑中部树皮开裂,溢出胶。当病斑环绕主干1周时,上部树梢枯死。
②防治方法
发病时用70%甲托布津2000倍液喷洒,或在病斑处打孔,深达木质部,涂抹10%碱水或氯化锌甘油合剂。