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桑树一般指桑（荨麻目桑科植物）
桑（学名：Morus alba L.）：桑科桑属 落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力极强。
桑树断枝病的防治技术
症状：主要发生在春伐桑枝条的基部。病害首先在枝条基部木质部呈黄褐色点线斑点，逐由内向外侵染，外部皮部呈现黑褐色斑点、块斑，长度一般以2-3厘米为多，内病斑一般比外病斑长1-2厘米。病斑常扩展为周斑紧缩成颈状，病部纤维组织坏死，韧力较差，脆性大，一遇风吹或振动枝条基部病斑处折断倒挂整枝桑叶萎蔫，严重影响桑叶产量。 发病规律：真菌病。病菌（桑小粒性菌核）在土壤中越夏越冬，次年春病菌（孢子）随风侵入桑花，病菌（菌丝）通过椹柄侵入枝条基部而发生断枝病。桑椹桑小粒性菌核病严重的桑园本病也较为严重，尤其3-6月遇阴雨多湿天气，温度20℃左右，相对湿度80%左右时，易促进病害的发生，一般温度达30℃以上，此病不蔓延。春伐桑易发病，夏伐桑一般不发病。
防治方法：
（1）及早采除桑花和青桑椹。
（2）结合冬耕或2-3月除草将病菌翻入土中，减少病菌。
（3）用70%甲基托布津1000倍液，在桑花盛开期喷花、枝、叶对桑断枝病有显著防治效果。