(二)苗床准备。选菜田为前茬,播种前一个月施腐熟粪肥每亩30阗千克,然后耕翻旋细,待用。
(三)播种。翌年2-3月份,地温达5℃左右时,即可播种。播前种子进行预处理:用0.5%的高锰酸钾浸泡2小时,然后用50℃的温水间歇浸种3天。这样可以提前10天左右出芽,且出苗整齐。播种采取条播法:开3—5厘米深的沟,行距20厘米,每颗种子间距3—5厘米,盖土厚度2厘米左右,覆土不宜过深。
(四)苗床管理。床土干白即要适量浇水,出苗前土壤保持一定的湿度,大约20天左右可出苗。小苗3、4片真叶时(高4—5厘米左右),进行第一次移苗,选用孔径为42毫米,深50.72毫米孔的育苗盘,将小苗带土移人盘穴中,稍稍压实,如果苗床较干,可在移苗前一天适量浇水便于小苗带土坨。将移好苗的苗盘置于遮阳网下,集中水肥管理,保证盘底潮湿。一周后可施少量薄粪水,50天左右进行第二次移苗。
移苗床选择。肥力较好的田块,移苗前一周对小苗控水,浇水量为正常量的一半,移前一天晚上要浇一次足水,第二天下午4点后移栽或选阴天移栽。从穴盘中顶出带土的小苗,按株距15厘米,行距25厘米栽植,栽完后用遮阳网遮荫,并及时浇足水,两周后待小苗完全缓苗,开始浇适量薄粪水,定期松土除草,并及时摘除低位芽,以促进主干生长。10月份施一次大肥,11月下旬搭棚防冻,材料用废旧的薄膜或草苫、竹弓等。棚的高度以不压伤小苗为宜,同时小苗间覆盖稻草,以安全越冬。当年生苗可达50—60厘米高。
第三年初春将小苗进行第三次移栽,株行距为50-60厘米,移栽时要带足土,并修剪少量弱枝。在管理上要注意防虫防病、施肥、摘除侧芽。寒流到来前,用稻草捆缚防冻。当株高达2米时,可用大锹初定土坨大小,并切断部分根须,促进侧根生长,以便出售时有较高的成活率。