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桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
一、扦插。春季发芽时采集1年生粗壮枝条作穗条，剪成约10厘米的段，上部保留2片绿叶。把插穗基部在维生素B，2药液中蘸一下，或在每公斤含50毫克的ABT2号生根粉溶液中浸小时后，扦插于砂盘中，插深为插穗的1／20插盘应避免阳光直射，喷水保持插砂湿润，约15天生根，40～50天可移植或上盆。 二、嫁接。嫁接苗生长快、成活率高、开花早。采用女贞或小叶女贞1—2年生苗作砧木，常用切接和芽接。
1、切接。早春发芽前进行。采用1年生壮枝作穗条，剪成10厘米左右为1段，上端留2～3个芽，于芽上0.5厘米处剪断，在距最下芽4厘米处进刀削至末端，削深需稍去木质部，在削面的反面末端削一个0.5厘米长的斜面。砧木距地面6)匣米处剪断，削平断面，在断面一侧向下垂直切1介深度与接穗长相等的切面。将接穗长削面向内插入砧木切口中，并使两者有一边的形成层相吻合，用塑料薄膜带把接口绑扎好。接合愈合和接穗抽梢后，解除绑带，抹除砧体萌蘖。
2、芽接。在夏季进行。采用1年生芽眼充实的壮枝作穗条，剪除叶片保留叶柄；在穗芽上方1厘米处横切一刀，从芽下方1.5厘米处进刀向上平削一刀，削深以稍带木质部为度。砧木距地面10厘米处横切一刀，再从切口中间向下垂直切一个与芽片相同的切口，使切口呈“T”字形，其切深均至形成层为宜。然后把砧木切口拨开，把芽片插入“T”字口中，用塑料膜带作露芽包扎。接芽抽梢后解除绑带，剪去接芽以上的砧体。