香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗.温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质。
具体保护设施应因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用。尤应*先满足温度要求;其次要调节好适宜的空气湿度.为节约土地,提高保护设施利用率,便于规范化管理
香椿苗(5张)
,宜采用立体基质盘栽。栽培架可由角铁、钢筋、竹木材料制成,架高1.6m左右为宜,以利操作,每架设5层,每层间距30~40cm。
为减少栽培负荷,宜选用轻质塑料盘,规格一般为60cm×25cm×5cm;基质采用珍珠岩*好,其重量轻,通透性好,但价格较贵,可与消毒后的草炭土、水洗沙结合使用。