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花期环剥(割)。幼旺树花期对辅养枝、骨干枝或主干进行环剥(割)，可提高坐果率。
果台副梢摘心。对坐果率低的品种，花后10天左右进行果台副梢摘心，可抑制副梢与幼果竞争营养，提高坐果率。
疏花疏果是指人为地去掉过多的花或果，使树体保持合理负栽的一种栽培技术，具有克服大小年结果，促进稳产丰产，提高果实整齐度，减少残次果率，节约贮藏营养，促进树体健壮生长发育的作用。
理论上讲，疏花疏果进行的越早，节约贮藏营养就越多，对树体及果实也越有利，即疏花芽好，其次是疏花蕾，然后是疏花，后是疏果。但生产中应根据花量、气候及疏除方法等具体情况确定疏除时期。通常生产上除了在冬剪和花前复剪时疏除一部分过密瘦弱和劣质花芽外，从花序伸出到生理落果结束期间要进行2-4次疏花疏果，终达到保留合适的负栽量。
疏花。一般在花序伸出到盛花末进行，包括疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏花一般结合人工授粉进行。坐果率高的品种和植株可适当多留，壮树壮枝多留，临时枝多留，同一花序中首先留中心花。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花和受冻的花。花期经常发生灾害性气候或气候不良的年份，疏花可适当推迟或留花余地大些，以保证合理的终坐果率。
疏果。一般从谢花后10天开始到生理落果结束。生理落果轻的品种可尽早完成。否则在生理落果后再定果。采前落果重的品种留果余地应
大些。疏果时，要选留中心果、单果、壮枝果、果、健康果和端正果。
疏花疏果有人工疏除和化学疏除两种方法，生产上主要采用人工疏除法。该法选择性强，留果均匀，但费工费力。人工疏除主要有三种方法：一是按距离留果。根据果形大小按一定的距离均匀留果。特大形果实，果与果之间的距离为25-30厘米，大型果20-25厘米，中小型果在20厘米以下。二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。
果形剂：陇东旱塬区生产上应用的果形剂主要有500-800倍宝丰灵、500倍BN-2苹果剂、800倍3.6%蛇果素乳油。方法是在苹果50%以上中心花开放时均匀喷向花朵，间隔10天后于幼果上再喷1次，可显著提高果形指数。
增色剂：生产上投入使用的有400倍的苹
果增大增色灵、500倍的氨基酸复合液肥、600倍有红果88和800倍的施康露、800倍的一遍红、800倍的果霸1号等增色剂。任意选用一种，分别在采前5周和3周喷洒全树，对果实着色有显著的促进作用。
塑膜袋要选择好。应选耐拉力强，抗老化，专业厂家生产的果袋，好用乳白色袋。套袋时，袋下方的两个排水孔一定要捅开。
套袋时间要掌握好。一般在定果结束并喷过杀菌剂后进行，在5月底前套完为好，此时套袋能明显促进果实膨大，增重显著。
套袋前用要选好。花后15天，果实绒毛脱落，皮孔显露，轮纹、炭疽烂果病菌遇阴雨天极易侵入潜伏。宜用大生800倍或托布津800倍等杀菌剂均匀喷洒，然后，及时套袋，8—10天如未套完，应再喷一遍后，继续套袋。
选壮树、旺树套袋。选择壮旺树套袋成功率较高，一般不会出现日灼。应根据新梢生长量及生产实践判定树势，过弱的树、生长不良的中间砧树不宜套袋。
