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软枣长相和柿子很像，但它体积小，内部却长着一包籽，味道也不好吃。柿子树都是用软枣树做砧木嫁接而成的，而柿子籽种下去长出来的树并不结柿子，而还是结软枣。要想让它结柿子，还得用柿树芽再嫁接。
软枣树的树皮是暗褐色的，开的花淡黄色或者淡红色，果实近球形。黑枣树是一个喜欢阳光，耐半阴，而且耐寒又耐旱的树种，分布在河北，陕西，辽宁，山西等各地。
软枣树的木材优良，可以用来做家具，桌子，凳子，也可以用来做建筑用材如椽子等，也可以做根雕用。
软枣树的果实软枣可以直接生吃。也可以用来酿酒，制醋，软枣还可以用来制作各种菜肴，可以制作黑枣煲猪尾汤，软枣炖鸡等，软枣的种子可以用来榨油。而且软枣苗还可以用来做嫁接柿子树的砧木。
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