枇杷树

常绿小乔木，高可达20米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对；叶柄短或几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛；托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米；萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角卵形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9毫米，宽4-6毫米，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展；花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。^[1]

原产亚热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但在苏北地区枇杷树基地进行栽培驯化过的枇杷树年平均气温在-10～30℃，无特殊严寒天气的地区都可以种植。枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温－6℃时对开花、－3℃时对幼果即产生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。

在山东、北京、天津、河北等多数北方地区，冬季会出现严寒的天气，并不宜种植枇杷树，除非在苏北地区的盐城大丰、宿迁沭阳枇杷基地已经驯化过的枇杷树。经过苏北低温的过度，移栽到北方，有非常好的耐寒性，成活率较高，基本没有死苗现象。^[2]

产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。^[1]

1、治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉4枚，每日2次。

2、治肺**热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳 米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。

3、治胃**哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4、治胃**肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇杷叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。

5、枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服，治咳嗽，黄疸，防治流感。

6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。

7、枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续四日，治黄疸。

【用法用量】生食，煎汤。每次10-35克。

【宜忌】脾虚腹泻者不宜服。

【成分与药用】

本品含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、钙、磷、铁、维生素 (B1、C)、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。临床上多用于治疗支气管炎。^[2]

树皮含白桦脂醛（betulinaldehyde），白桦脂醇（betulin），羽扇豆醇（lupeol），β-谷甾醇（β-sitosterol），白桦脂酸（betulinicacid），杨梅树皮素（myricetin），3β-羟基羽扇烷-13β，28内酯（3β-hydroxylupane-13β,28-lactone），消旋二氢异鼠李素（dihydroisorhamhetin），山柰酚葡萄糖甙（kaempferolglucoside）及槲皮素（quercetin）衍生物等。

叶子含环木菠萝烯酮（cycloartenone），正三十一醇（n-hentriacontanol），白桦脂酸及β-谷甾醇等。

果实、心材含白桦脂醇，β-谷甾醇。果实还含酸性多糖。果皮含五桠果素（dillenetin）。^[2]

园林绿化的一种树种，喜阳，耐旱对土壤要求不高，好为肥沃土壤，常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。^[3]

可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类。前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”质优。 叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。^[2]

枇杷成熟后，树体营养水平相对较低，采果后必须及时施足肥料，要求有机肥和复合肥施用，施肥量应占全年的50%左右。特别是丰产园更要加大施肥量，每亩可施农家厩肥1000—1500 公斤，速效复合肥50公斤、饼肥（油枯）100—150公斤。

施肥以树冠滴水为界环状沟施，必须在采果后一周施完，并及时灌水，以利根系吸收营养，早促夏梢的萌发。

夏季修剪必须以通风透光，增强树势为前提条件。修剪疏密生枝交叉枝、重叠枝、病虫枝、枯枝。对结果枝则要短截：对衰弱结果枝要进行更新，对已萌芽的春梢侧枝，保留1—2个枝梢，疏除过多的弱枝：对徒长枝，则视树冠的空间大小酌情间疏，短截或拉枝保留：对伤口过大的主枝要及时用石硫合剂涂抹伤口、以防伤口被病菌侵染影响树势的生长。

夏梢抽发形成结果母枝期间，常见主要病虫害有红蜘蛛、黄蜘蛛、举尾虫、黄毛虫、天牛、枇杷灰蝶、梨小食心虫和枝干腐烂病、叶班病等的危害。

叶班病类要加强肥水管理、完善排灌设施，提高树体的抗病能力。夏季高温多雨时，叶面喷施30%爱苗3000倍液+2%加收米300倍液防治叶斑病、炭疽病等，用2.5%功夫或攻击2000-3000倍液防治虫害。用1:2冠菌铜和绿风95调成糊状，每隔4—5天涂抹树干1次，连抹3次，防治枝干腐烂病。4—5月和8—11 月是红蜘蛛、黄蜘蛛发生的高峰期，用1.8%易斩乳油或40%库龙1500倍液防治。

举尾虫每年发生2次，幼虫具有具有群居性，可以人工捕杀，用2.5%功夫或攻击2000-3000倍液防治黄毛虫。6月中旬—8月，天牛在分技的基部表面产卵，产卵后分枝表面是“川”字，人工挑刺刚产下卵粒，若幼虫已蛀入枝干时，用注射器往也里灌注80%敌敌畏乳油50—100倍液，并用粘土封堵洞口。在幼果套袋前，喷施2.5%功夫或攻击2000-3000倍液、或用红糖1份，醋2份，水10—20份，加少量白酒和90%敌百虫晶体制成糖醋液诱杀，防治灰蝶和梨小食心虫。蛾类可利用成虫的趋光性，在园区安装频振或杀虫灯诱杀成虫       。^[2]