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斤柿:是一个及优良的晚熟品种,由日本引进,为不完全甜柿,属大果型鲜食类矮化树种,平均单果重450克,果可达750克以上,宜鲜食,也可加工制饼,果实呈高桩型,果顶平或微凹,果苗有较明显的四条纵沟,果实成熟后为橙红色,果形美,色泽靓,果皮厚,果肉金黄色或橙红色,含糖14-17%,肉质绵甜,风味独特,品质上等。在曲阳县9月下旬10月上旬成熟,可采摘至11月上旬,是庭院、大田、观光果园发展优新果树生产的品种。
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柿子树的形态特征
落叶乔木,一般1-2年生柿树称柿子苗,高达1-2米。树冠直,树皮灰色,冬芽先端钝,小枝无。叶阔椭圆形,表面深绿色、有光泽,革质,入秋部分叶变红,叶痕大、红棕色,维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株,单生或聚 生于新生枝条的叶腋中,花黄白色。果形因品种而异,橙黄或红色,萼片宿存大,先端钝圆。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培历史,其栽培品种约有900个以上,都是作为果树栽培的。近年来,在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。
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