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钙果,原名欧李,是我国**的水果新优质品种,它含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸,被称为“补钙之星”、“水果”。
钙果果实营养价值高,仁可药用,可形成系列加工产业。钙果含有丰富的蛋白质,矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙、铁含量分另达60mg和1.5mg,而苹果只有9mg和0.24mg。果实中17种氨基酸,总量高达338.3-451.37mg /100mg,是儿童和老人的**保健水果。仁、根皆可药用。钙果果实加工成高钙果汁、果酒、蜜饯等,具有广阔的市场前景。