基地实拍图
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基地实图拍摄:早大果品种介绍:
“早大果 ”是乌克兰选育的早熟甜樱桃品种 ,2001年青岛市农业科学研究院果茶研究所从山东省果树研究所引入接穗, 高接在**樱桃树上 。经 6年观察,该品种表现良好,突出特点是耐寒性强,受春季气候变化影响小,产量稳定 ;果实成熟期早,果个大而整齐, 成熟期较一致,是一个早熟优良品种。
甜樱桃是果实成熟*早的落叶果树树种,因此,有“春果**枝”的美誉。甜樱桃的内在营养成分主要包括糖、有机酸、蛋白质、果肉纤维、矿质成分、类胡萝卜素和维生素等。果实的生长发育是一系列的理化性状变化过程。果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量。因而,糖积累是果实品质形成的关键,深入了解糖的代谢机制,抓住关键环节是提高果实品质的根本方法。
早大果甜樱桃果实中糖的积累以还原糖为主,蔗糖含量在果实发育过程中变化较小,可能与此阶段从叶片运转到果实的碳同化物 (山梨醇和蔗糖)在山梨醇脱氢酶、山梨醇氧化酶和转化酶等相关酶的作用下转化成果糖和葡萄糖,主要用于细胞分裂和形态建成有关。 随着果实发育,还原性糖含量有所增加。从叶片转运到果实的碳同化物转化成不溶性淀粉, 对于维持果实的库强度, 保证碳同化物不断向果实输入具有重要的调控意义。 在果实发育后期, 淀粉分解,还原性糖含量增加