基地实拍图
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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子(鲜)的食用效果:养胃健脾 补肾强筋 活血止血。
泰山板栗,山东省泰安市特产,全国农产品地理标志。
泰安市土层深厚,土质疏松,保水保肥能力强,春季干燥多风,夏季炎热多雨,秋季晴和气爽,冬季寒冷少雪,水源丰富,适合板栗生长。泰山板栗果实均匀整齐,坚果棕褐色,明亮,肉质细腻,糯性好,甘甜芳香,口感佳,不仅含有丰富的营养成分,还具有较好的保健价植,长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。
泰山种植板栗的历史悠久,已有3000多年的栽培历史,早在周、秦即有记述,是山东板栗中的优良品种。
元成宗元贞元年(1295年),王祯编写的《王祯农书》里的《百谷谱》11集,就详细记载了有关泰山板栗的栽种、采收、储存以及来源和文献记载,并摘录古代农书中有关的栽植方法,同时也介绍作者对各地作物栽培的观察心得,撰述简明,体例清楚。 [1]
清乾隆四十七年(1782年),《泰安县志》载:泰安“果擅楂,栗之利”。就是说泰安所生产的果品中以山楂、板栗*为知名。《泰山道里记》中也说泰山东麓有地名栗子峪,“南里许有杏园、栗、椒、杏各以树之多者得名”。
20世纪70年代,泰山板栗开始实施良种化栽培,已选育和引进石丰、烟泉、华丰、燕红、华光等优良品种,并且推广应用于生产,不仅加速了良种化进程,而且大大提高了栗实的产量和质量。
2015年,泰山板栗开始进行品系优化项目的实施,选取具有典型密植园作为示范,采取轮作交替、低头换接的方式,这样既有收成,还能优化,等幼树开始挂果有产量,再逐渐去掉密植树。
栽植技术
1 建园
栗子喜光, *适宜在向阳地块栽植, 土壤要求中性、偏酸性的砂壤土, 在片麻岩山区*佳。不宜在土壤过于黏重、低洼易涝地方建园。栽植前挖大穴, *好挖条状沟。25°以下坡地, *好用挖掘机整地, 按水平线挖成4 m宽的平台, 栽植2行。陡坡地先修好梯田, 做好水土保持工作。
注意不要间作玉米、高粱等高秆作物, 可间作花生、红薯、黄豆等矮秆作物。但应在每行树两边各留足1 m的距离, 不能间作任何作物, 保证实现全年无草荒、无病虫害, 保证成活, 健壮生长。
2 选好苗木
选当地繁育的2年生一级大苗, 苗高1 m以上, 茎粗1 cm以上, 侧根5条以上, 侧根长度20 cm以上, 根系发达完整, 分布均匀。植株健壮, 枝条充实, 节间较短, 芽体饱满, 无病虫害和机械伤害。
1 栽植时期
可在春季和秋季栽植。春季栽植一般在3月下至4月上旬, 适合有水浇条件的地方;秋季栽植一般在10月下旬至11月上旬栗树落叶后栽植, 适宜无浇水条件的地方。
2 栽植方法
树穴挖深40 cm, 每穴内施硫酸钾型复合肥100 g, 先回土至25 cm, 再放树苗, 做到苗根与化肥不接触, 以防烧根。采用“三埋, 两踩, 一提苗”的栽植方法。栽植后及时定干, 干高一般为80~100 cm。株行距3 m×4 m。
秋季栽后必须套塑料筒条或埋土做防寒处理, 春季栽植时浇足水, 树盘覆盖薄膜。
3 栽后管理
因栗子苗移栽过程的断根、吸水、吸肥能力很弱, 必须叶面喷肥, 以补充根系吸肥不足。在5月上旬展叶后开始, 用0.3%尿素+0.3%的磷酸二氢钾, 每10 d喷1次, 连续喷4次以上。注意及时防治金龟子、红蜘蛛及毛虫、刺蛾等食叶害虫。
第1年通过加强管理, 幼树可长到茎粗2 cm以上, 初步形成小树冠。
第2年春季 (3月底至4月上旬) 趁墒追肥, 到7月中旬第2次追肥。第2年幼树可长到茎粗直径4 cm以上, 保证第3年能够顺利进行嫁接。