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大五棱：该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
品种分类
大金星:果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。
体性状树势健壮，树姿开张，呈多主枝自然圆头形。结果早，丰产，连续结果能力强。定植后第二年有部分树株开花，第四年可全部结果，5～6年后丰产，8～10 年进入盛果期。宜于山区发展
大五棱：该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
甜红子：9月中下旬成熟，果中大，单果重19克，35克，近圆形，桔红色，鲜艳美观，果肉浅红色 ，肉质细密，硬软适中，汁多，味甘甜，微酸，浓香;该品种甘甜浓香，风味极佳，极为可口，品质极上，乃山楂一绝，果中珍品。其果虽然早熟，但极耐贮运，常温下可贮存至翌年5月。该品种抗病力强，尤抗山楂白粉病（它是山楂易患的病害），喜肥沃，耐瘠薄，抗旱耐涝，早果，极丰产（亩产可达4000kg以上），经济效益非常可观。其适应性广，我国南北大部分地区都能栽培，其极具推广大价值
山楂苗木质芽接
也就是嵌芽接法。该方法通常应用在接穗以及砧木还没有离皮的时期。针对山楂进行削芽的过程中，首先选择芽下方1cm位置，沿斜向上方向进行切削，直到切至枝条粗度的33%，形成一个较短的削面，之后选择芽上方0.5cm位置，选择右手拇指针对刀背进行按压，按照从浅到深的顺利将刀背向下推，直到到达木质部的33%位置，如观察到芽接刀抵达短削面刀口位置，借助左手拇指以及食指的力量，将带木质芽片顺利取下。选择砧木平滑面与地面相距5～10cm的位置，带木质部沿下方方向行一个切面，切面长度应与接芽保持一致，之后针对切面长度的25%部分进行斜切，及时将接芽插入砧木切口，促使接芽以及砧木切口之间保持对齐关系，选择塑料条将其绑紧。
综上所述，采用嫁接方法嫁接出来的山楂树，其成活率和结果率都比较高，同时，山楂病虫害比其他很多植物要少，其花果十分漂亮，具备较好的美观性，能够大范围进行栽培，属于一种十分受欢迎的果树品种，也是极好的观赏树种。
晟鑫园艺拥有育苗基地1000亩，育苗2000余万株，主要种类有：桃树苗;梨树苗;核桃苗;枣树苗;杏树苗;山楂苗;柿子苗;樱桃苗;苹果苗;李子苗;石榴苗;葡萄苗;板栗苗;草莓苗;蓝莓苗等，种类品种规格齐全，拥有自己的母本园，采穗精挑细选，品种纯度高，拥有一批专业的嫁接队伍和专业的挖球起树队伍，大大的提高了嫁接纯度和移栽成活率。
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