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蜜脆苹果由于果个特大，因此在栽培过程中一定要重视补钙，芸豆的类型有两种即大白芸豆和大黑芸豆。开白花的籽实为白粒，叫大白芸豆；开红花的籽实多为紫底黑色大斑块或斑纹，叫大黑芸豆或大花芸豆。避免果实缺钙引起的生理病害发生。
春季果树发芽、开花、结果、抽梢、长叶、发新根，这一系列活动都主要依靠贮藏养分进行。落幼果时，种子内的胚乳开始形成，需要大量的营养物质，属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光充足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之，日照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间延长，枝叶徒长，甚至不能开花结荚。如果贮藏营养不足、果实间就会发生竞争，受精稍差的幼果因吸取养分的能力弱，胚乳停止发育而大量的脱落。注意牙签一定要插入树皮里，这样刮风不容易刮掉。牙签开张还达到了拉开枝干比的作用，有利于枝条当年成花。良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键，海拔2000米以上地区以大白芸豆、大花芸豆为主。播种前应进行粒选，选用粒大、饱满、整齐度高、光泽度一致、无病虫害和破损的种子。播种前，在太阳下晒种一至两天，促进发芽整齐，防止早春低温播种的烂种现象。具体开张技术以前的文章做过详细介绍。
苹果树能否顺利完成授粉受精，与授粉树、温度等因素有关。芸豆比较耐冷，忌高温，在气温低于5℃时才受冻，遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上，*适宜的发芽温度为20-25℃，适宜生长的温度18-20℃，高于30℃或低于15℃授粉结实困难。绝大多数品种自花不孕，需有不同品种为之授粉。
