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详情说明
对生长旺盛的主枝延长枝，长达40-50cm时，可减去1/4-1/3（留外芽）。辣根的定植时间应选择在春秋两季，因为夏冬的温度过于极端，不利于辣根的生长。通常*佳的定植时间在每年清明节前后，在垄顶挖好定植穴，控制好密度与深度等。对长势中庸的主枝延长枝，若生长正常，年生长量不超过20cm时，可不必短截。
选择宽度在几十米以上、土层较厚、较平整的地块，可按四通一平、条田标准整理。地块间要有纵横交错相通的大排水沟，首先我们要选择没有明显伤口，无病虫害的良好辣根种，然后选择地势高，干燥，肥力大的土壤作为种植地。在种植前要先做好整地工作，首先将地深翻35厘米左右，起垄消毒。然后施足底肥，底肥主要以农家肥为主，配合少量的复合肥。再将其种植在垄顶，辣根的定植期是比较长的，一般在每年立春前后进行种植。播种时要控制好播种密度与保证足墒，播种后覆土4厘米左右，盖好地膜。每8—10米挖一条深100厘米以上、宽80厘米以上的纵向大排水沟；每30—35米挖一条宽80厘米、深60厘米的横向排水沟，并且纵向与横向排水沟相连接，使水排出地外；面积大的地块，排水沟还要加深、加宽。
每次施肥后适量灌水。秋施肥浇水后，待土不粘时，定植穴要与地面保持45度左右的倾斜度，定植后覆盖细土，将垄顶顺平做细。喷洒适量的除草剂，盖好地膜，地膜一定要牢固，将其压紧压实，防止被风吹走。将全园普遍耕翻一次，提高土壤通透性，有利于根系生长。
