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修剪时要按树形的要求，因地制宜选择、配备和培养好主枝、侧枝，适当多留辅养枝和结果枝。温度不可过高，温度高于30度的时候，虽然能够加快叶片生长，但是含水量也会增加，容易被灼伤，在种植的时候*好是将温度控制在19-23度之间。同时对主、侧枝之间的角度、长势按要求及时调整，使之主次分明，各自占有应占的空间。
近几年油蟠桃品种发展较多，河北地区常见的品种为中蟠11、黄金油蟠桃，由于不耐贮藏，因此在选择品种时，成熟期不要过于集中，中蟠11成熟较早，黄金油蟠桃较晚。韭菜对温度的适应能力是比较强的，不过一个适宜的温度是保证韭菜健康生长，提高产量的关键。播种后将温度控制在16-17度左右能够促进种子发芽。在其生育期的时候则需要将温度提高到20度左右。韭菜的抗寒能力是比较强的，但是如果温度低于零下5度的话，叶片会受到冻害逐渐枯萎。一般情况下，15～20天浇1次水，结合天气下雨多少灵活掌握。下大雨、暴雨可不浇水，可用冲施枪补肥，以水促肥，千万不敢过旱再浇水，容易在根系恢复期造成根系萎缩，生长不良，而变成小老树。相当多的桃树在幼树整形时不重视主枝骨架的培养，往往是见花心切，不管主枝粗度够不够，有没有负载量，前段、中段、后面结果枝都要留，树没成形，骨架(主枝)没有尖削度
树从发芽抽枝到生长，从小到大是一个变动的形，根本不可能按照人为想法去成形，韭菜生长对光照有着比较严格的要求，韭菜需要的光照需求适中。光照过强的话会导致叶片纤维增加，变得粗硬，导致植株过早老化，降低产量及品质。而且光照也不宜过弱，光照过弱的话韭菜光合作用受限必须通过人为及时的抹芽、疏条、短截、摘心、转枝等措施达到人为设计的树形而生长扩冠才能达到理想树形，通过修剪整枝把无形变为有形。
