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桃树对土壤的适应能力很强，一般土壤都能栽种，以中性偏酸的土壤生长较好。这段时间我们要经常浇水，但水分不宜过多，要保证地下鳞茎不会出现腐烂的现象。如果水分过多，则会导致地下鳞茎腐烂，而水分过少，则会出现蒜瓣松散的现象，这对大蒜的产量和品质的影响都是非常大的。雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。
次落果是在花落之后座果的时候，这时的防治方法就是自己自动的进行疏花疏果，这样可以避免长势旺盛的果实脱落，保证果实的质量。第二次落果是在黄桃即将成熟的时候，如果想要大蒜高产高质，那么养分的合理供给就是关键。大蒜具有喜肥的特点，所以它的生长对肥料的需求量其实是比较大的。在大蒜生长的过程中，占主要部分的是农家肥，一般每亩的用量高达三四千斤，其次就是氮肥，用量一般是二十斤左右，再就是磷钾肥，一般是十五斤左右。当然如果在大蒜地下鳞茎壮大的时候，枝叶出现发黄的现象，我们还需适当的喷洒硼砂。我们主要要注意田间养分和水分的管理，养分不宜过多，尤其是不能施氮肥，还有一个外力因素就是虫害导致果实掉落，所以要防治虫害。因此，在黄桃花果期，有必要采取综合措施提高坐果率，保证鲜食黄桃果实的产量和品质。
如今种植多的是嫁接苗，嫁接苗一般要有80厘米高，粗度在0.6厘米左右。白菜的生长能力是非常强的，能够在很多类型的土壤上正常生长。但如果是大规模种植对产量有很大的要求的话，那么我们就需要选择一个土层深厚、松软度高且有机物质丰富的土壤。常常选择毛桃做砧木，利用毛桃的优越抗性。一般根系不能受到损伤，叶片健康生长良好。
