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《桑葚种植的技术及要点》
近年来，随着人们生活水平的，对食品的营养功能重视，桑葚果作为一种药食同源的水果，越来越受到人们的欢迎，桑葚的栽培也成了农民科技致富的一条新渠道。桑葚，桑科，落叶乔木。果实叫桑果，桑枣，鲜食为主，味甜多汁，每年5-6月成熟，果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、花青素等，常食能显著人体，补肝益肾，被界誉为二十一世纪品。
种植密度：一般采摘园密度建议行株距2.5*1.5亩栽210株，行株距2*1亩栽330株，加工产量为主的话也可以行株距1.5*1亩栽450株相对密一些产量高！果桑

台湾长果桑

台湾长果桑：定植后在苗木距地面30厘米处短截定干，促发档6-10个。新梢长至25-35厘米时拍去顶心促分枝。定植当年应以养树为主，不提倡大量结果。第二年可收摘鲜果3——4下一若结果母枝，并尽早施速效肥促其花芽萌发生长，为下一若果桑丰产创造条件。各地每年秋季采完后一巷秋果后，应于定植行中间开沟重施基肥，这次施肥应重施农家有机肥及人畜粪等，再辅以复合肥每亩施50kg花芽分化为来年再次丰产打下基础。为提高产量及品质，也可在每次始花期至幼果期，叶面喷施磷酸二氢钾，可显著提高含糖量促早熟、稳产、增产。
黑珍珠果桑

黑珍珠果桑：果桑主要品种有46019果桑72c002果桑，黑珍珠果桑，无籽大十果桑，桂花蜜白桑甚，果桑一般采用嫁接和托插法进行繁育，嫁接有袋接法、贴芽法等，袋接法成本低，种植时间早，树苗生长时间长。袋接法需要提前准备好健壮无病害接糖，矿木，嫁接好后，嫁接体在沙中愈合半个月左右，如果天气冷，愈合时间延长，嫁接口的地方变厚了，芽开始鼓了，绿了，这个时间嫁接体就可以开始种植了。

一、 栽培
1、立地条件：果桑的适应，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。
2、品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特。注意，无论栽哪个品种，都配置5-1的雄株作授粉树。
3、栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距15cm、株距12cm（每亩37株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用3cm×1cm或13cm×13cm形式。

4、定植：秋末落叶后至年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖5cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。
二、 5、修剪：开春发芽前，距地面4cm高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-2cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和虫管理，使其成长。年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-2cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。
6、施肥

以树体生长和果实良好发育对营养元素需求为标准，施肥的原则是：有机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；
年为使植株生长，尽量施有机肥营养生长，以打好年采果的基础。一般种植时施基肥有机无机复合肥1kg，6月上旬施壮杆肥嘉美内德15kg，8月上旬相机施嘉美内德1公斤。施肥时看树势灵活操作，施肥要在主杆外围15-3cm，穴施或随水灌施。

栽种年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：

具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：

阶段夏伐后称逼芽壮梢肥，每亩施嘉美赢利来2-3kg，分两次施。次夏伐后（6月中旬）开沟浇水施入2kg。次在8月中下旬，每亩施嘉美赢利来1kg，以枝条的健壮生长。
阶段称壮芽促果肥，也分两次施。次在果桑萌芽前（约2月下旬）每亩开沟施入嘉美赢利来3-4kg。施肥在4月下中旬，此次施肥要看树势施肥，树生长旺盛的地块少施或是不施，长势不是很旺的地块每亩施嘉美赢利来1-2kg或嘉美海力宝3-5kg，目的是幼果生长。施肥可在雨后撒施，也可随水冲施。
7、害： 开花前后和青果期，用 4菌核净可湿性粉剂8-12液，或7甲基托布津粉剂1液，或5多菌灵可湿性粉剂5液对枝、干、叶、果和地表喷洒预，每隔6天，共喷2-3次；有时，每4天，直至少量桑果由青变红时停喷。

8、虫害：
（1）桑天牛：采用钩杀，捕卵，保护天敌，人工捕杀；

（2）金龟子： ①人工：利用成虫的假性，于傍晚振动树枝，捕杀落地成虫。②物理：利用成虫的趋光性，在傍晚7-1点，悬挂黑光灯诱杀成虫。③园艺：结合冬耕翻土整地，拾除幼虫、蛹和成虫。④药剂：树上喷药，树下撒药。在发生盛期，每隔1-12天在树上喷2-32.5菊酯乳油或12.5高效氟菊酯乳油，树下撒甲敌粉或巴丹粉，使金龟子食叶后腹内中，落地后背上触药，内外受而。由于金龟子飞来时先从园边的树吃起，所以只须对园周向内15-2m四边撒药。

三、 要点
1、每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能除桑椹菌核和椹樱蚊为害，是桑果持续的重要措施。

2、果桑生长需硼，在春季萌芽后扬花前虫害时加.1硼肥，可省工增效。

3、施肥以有机肥为主，套餐肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅。

4、幼果膨大期用8液嘉美脑白金进行根外施肥，能显著果实含糖量和色泽。
四、 三、桑叶利用

第三年以后可合理利用桑叶。

1、养蚕。春蚕5月2日前后收蚁，小蚕期采用授粉树上的桑叶饲养，大蚕期就可采结果树上的叶。秋蚕9月初收蚁，采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽，枝条梢端留5片以上叶养树。

2、做药。霜桑叶是一味，霜后采收。
随着我国科研及科技的发展，近年来关于桑葚的研究不断取得新，桑葚的功能逐渐被人们所熟知，由此也吸引了一批资本家的注意，从桑树的大面积种植，到相关功能性产品的开发（桑葚酒、桑茶叶、果汁、果干、桑果糕等）都得到了较大的发展，在未来桑葚酒及桑葚相关产品会有势如破竹般的发展。
于葡萄酒，在营养及功能角度，显然桑葚酒是的选择。对于大多数消费者而言，多一种产品就多一种选择。但有时面对鱼龙混杂的果酒市场，眼花缭乱，选择越多就越迷茫。本人建议只要是消费食品类商品要贪便宜，花金钱事小，伤害身体事大。
每个人都有自己的喜好，对于我来说，我可能适合喝桑盈桑葚红酒，果香浓郁，口感好，不口干，不上头，要是你尝试过说不定也能喜欢上。当然每个人喜爱一样，要多尝试才能找到适合自己的果酒。