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西梅种植一般都会选用穴耕，就是在需要种植西梅的地方翻地，在选好品种之后，我们便需要做好准备好苗床了。甘蓝的育苗床要以肥力充足、前茬作物不是白菜、甘蓝等同类蔬菜。可用新园土进行育苗，同时还要在育苗床内施入充足的基肥挖一个种植坑，在每一个坑中都撒上足够的肥料做底肥，如果有条件的话可以把种植地全部翻一遍，这样对种植地有一个消毒作用。
西梅果肉芳香甜美，口感润滑，且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康饮食不可缺少的佳品。在西葫芦进入到生长中后期的时候，植株下部一般是有着大量叶片的。导致植株下部通透性非常差，极易引发各种病虫害。因此我们要及时将西葫芦植株下部的叶片摘除，提供通透性，还可减少养分消耗。不过要注意的是，西葫芦的叶柄含水量是比较大的，又粗又脆。在摘除叶片的时候，茎部容易出现伤口，因此摘叶时要注意避免受到病菌侵染。近年来，新疆南疆地区大量引进美国的西梅进行种植，现已初具规模，不仅供应市场鲜果，而且开始进行加工，成为深受国内外消费者青睐的产品之一。
西梅在生长的过程中，花朵也有优劣之分，对于开得密集的花，配合适量的复合肥。无机肥要将其均匀的撒施到土壤上进行深翻耙平，提高土壤肥力。如果是阳畦育苗的话，那么应在畦面上覆盖一些塑料膜，大约半个月左右后，地温逐渐回升时再播种。可以轻轻敲打，打掉长得不太牢的花，既保证了开花率，也保证了座果率，可以减少落果的现象，可以有效的提高西梅品质，保花保果。
