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3.1 芽接

用1个芽片作接穗的方法。其优点是利用接穗经济，容易操作，工效和嫁接成活率高。主要有2种方法。

①“T”字形芽接。芽接时期在砧木和接穗易离皮时进行。东北、西北和华北地区一般在7月中旬至9月初，可嫁接时间较长。嫁接时用刀在接穗芽上方0．5厘米处横切半圈，深至木质部，然后用刀由芽下方1．5厘米处倾斜约20‘削人木质部长约2 ．5厘米，取下芽片；在砧苗距地面5厘米以下光滑处切成“T”字形，深至木质部(切得过深会引起接芽当年萌发，冬季受冻)，剥开皮层插入接芽，要求芽片上端与砧木横切口对齐顶紧。用塑料条由下至上绑缚，露出叶柄，包紧包严。

②嵌芽接。当春秋两季砧穗不离皮时采用此法。M26矮化砧新梢芽眼两侧突起，用“T”字形芽接有与砧木接触不良而影响成活率的问题，也宜用此法。削接芽时，先在芽上方约1厘米处倾斜角20‘向下削一刀，长约2厘米，再在芽下方约0．8厘米处，呈30’角向上斜切一刀，直到刀的底部，取下带木质部的芽片，将其嵌入砧木上相同于芽片形状和大小的切口上，对准两侧形成层(至少有一侧对准)，然后绑严。

3.2枝接

用1个或几个芽的一段枝条作接穗的方法。其优点是接苗生长快，应用范围广，但用接穗多，操作技术较芽接难掌握。枝接时期主要在春季树液开始流动芽尚未萌发期间进行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多种方法，生产上常用的有4种方法。

①切接。所用接穗长约6～8厘米，带2～4个芽，接穗下部削成相对的两个斜面，长削面约3厘米，短削面约1厘米，削面要平滑，接穗顶端剪成小斜面。砧木从基部欲嫁接部位平滑处剪断，削平截面，并在截面一侧削一短斜面，由此处稍带木质部向下纵切，切口长度与接穗长削面相同；然后将接穗长削面朝里插入砧木切口，对准两侧或一侧形成层，长削面上端略露白，用塑料条绑紧包严。接穗少时也可用单芽接穗切接。

②劈接。砧木较粗时常用此法。将接穗基部削成相对的两个3厘米长斜面，长斜面上方带2～4个芽。在砧木距地面一定高度平滑处锯去上端，削平锯面，用刀在砧木中间劈一垂直切口，深度3厘米以上，撬开切口插入接穗，对准一侧形成层，接穗稍露白，绑紧包严。砧木较粗时，可同时接2个接穗。

③切腹接。在砧木侧面进行枝接。接穗基部削长约3厘米一削面，再在其对面削长 1．5厘米的短削面。在砧木嫁接部位平滑处以20～30°向下斜切一刀，深度3厘米以上，切口不要超过砧木粗度的一半。将接穗长削面向内插入砧木，对齐形成层，略露白，然后在接口上方约1厘米处将砧木剪断，剪口稍外斜。绑紧包严。此外，还有皮下腹接，见梨一章。

④皮下接。又称插皮接。砧木较粗和离皮时采用。通常用于苹果高接换种(具体方法参照第二章梨高接换种)。本方法操作简便，易掌握。接穗长削面长约3厘米，将其背面削成箭头状，各长0．5厘米以上。砧木截去上部，削平，从断面处纵切皮层，略撬开断面皮层，将接穗长削面向里插入木质部与皮层之间，露白，绑紧包严。

4 嫁接苗的管理

①检查成活、解绑和设支柱。芽接后15天左右即可检查成活，解绑。凡芽片新鲜，叶柄一触即落表明已成活；枝接则待芽萌发抽梢后逐步解绑。枝接的接穗进入旺长后，特别是皮下接接穗，易遭风折，须设支柱绑扶。

②剪砧和除萌。芽接成活的苗木于春季萌芽前，将接芽以上的砧木部分剪除，不留残桩；在多风地区可留10厘米左右的活桩，用以绑缚新梢，待新梢基部木质化后再剪除活桩。剪砧的剪口向接芽相反方向略倾斜，平滑。剪砧后要及时抹除萌芽和萌蘖，越早越好，以保证接芽苗健壮生长。枝接的接穗若萌发出多个新梢，应选留1个，其余去除。

③田间管理。及时除草松土增加地温，促进苗木根系发育。5～6月份追施尿素，每公顷150千克左右，施后及时灌水；7月份以后宜进行叶面喷肥，用磷酸二氢钾200倍液间隔 10～15天喷1次共喷2～3次，促使苗木充实健壮。苗木迅速生长的5～7月要及时灌水。 B月以后要控水，伤止亩木贪青徒长。注意伤治卷叶虫、蚜虫和早期落叶病等。发现花叶病、锈果病的病株要拔除销毁。

5 起苗和分级

起苗时间依栽植时期而定。分为秋季和春季。秋季可于土壤结冻前进行，须调运外地的可适当提早；春季于土壤解冻后至苗木发芽前起苗。起苗前应对田间苗木情况作一调查并作好标记，防止苗木混杂。土壤干燥宜在起苗前2～3天灌水。为了提高起苗质量和工效，应改人工起苗为起苗机起苗。苗木分级对定植后果园整齐度有很大影响、必须严格按国家标准GB9847-2003《苹果苗木》进行分级。

6 病虫害防治和苗木检疫

出圃前，苗圃应对病虫害进行防治，以防蔓延。一般病害防治，多用波美4度石硫合剂或等量式液100倍波尔多液均匀喷布苗木；一般虫害防治，可用20％甲氰菊酯(灭扫利)乳油2000倍液或10％联苯菊酯(天王星)乳油2 500倍液均匀喷布苗木，喷药后均须再用清水冲洗苗木根部。

苗木检疫是防止其危险病虫害传播蔓延的重要措施。按国家标准GB8370—87规定，苹果苗的检疫对象为苹果绵蚜，苹果蠹蛾，美国白蛾；控制对象为苹果黑星病。苹果苗出圃必须经当地植物检疫机构检验，获得苹果苗木产地检疫合格证后方可调运外地。

7 苗木保管、包装、运输、保管。

秋末起苗后，在背风、向阳、高燥处挖假植沟。沟宽 50～100厘米、沟深和沟长分别视苗高、气象条件和苗量确定。须挖两条以上假植沟时，沟间平行距离应在150厘米以上。沟底铺湿沙或湿润细土厚10厘米，苗梢朝南，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显的标志，斜立于假植沟内，填人湿沙或湿润细土，使苗的根、茎与沙、土密接，地表填土呈堆形。苗木无越冬冻害或无春季抽条现象的地区，苗梢露出土堆外20厘米左右；苗木有越冬冻害或有春季抽条现象的地区，苗梢应埋入土堆下10厘米。冬季多雨、雪的地区，应在沟四周挖排水沟。包装。苗木运输前，可用稻草、草帘、蒲包、麻袋和草绳等包裹绑牢。每包50株，包内苗根和苗茎要填充保湿材料，以达到不霉、不烂、不干、不冻、不受损伤等为准。包内外要附有苗木标签，以便识别。